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甲魚，謝知道驚訝了：“甲魚羹？哪來的？”
入冬後甲魚都冬眠在河底的泥洞裡。京師不比雉水城氣候溫暖。臘月河水冰凍三尺，結實得能跑馬——對著一河的冰，連普通的魚都見不到，更別說河底的甲魚了。
謝知道家常雖愛吃甲魚，但沒想為此難為兒孫——兒孫掙家業不容易，他不能幫忙就算了，哪能再給添亂？
謝知道沒想到今兒晚飯會有甲魚。
雲氏在京九年，冬天也沒見過甲魚。
雲氏看向紅棗，紅棗笑道：“自打爹發現河泥能肥田後，現太平莊打營養缽多用河泥。冬天河水上凍，河泥原不好挖。不過臘月裡太平莊要儲冰，河裡冰層挖開後，莊僕趁勢挑水蓄水窖挖河泥。”
“似這太平莊的河泥開春已淘澄過一回，這回挖淘幾天就翻出來這麼一隻。”
這件事提醒了紅棗，得注重環境生態保護。不然，照現在這個涸澤而漁的搞法，往後謝知道來京，她拿不出甲魚事小，全國性的物種滅絕，都不是杞人憂天，那她的罪過就大了。
謝子安聞言心裡也是一動——今兒他病來得突然，謝子安尋思：該不就是因為他去歲上河泥肥田摺子傷了天下無數水族性命，有損天和，所以天公示警？
謝子安越想越似這麼回事，當即決定回山東後立舉行放生會，放生黑魚烏龜積德造福，消災解難。
……
說話間，雲氏盛了一碗甲魚羹捧給謝知道：“老伯爺，您嚐嚐這京師的甲魚。”
謝知道自是說好。
又拿一隻碗，雲氏問呂氏：“老夫人，天冷得很，您可要喝碗熱羹暖暖胃？”
呂氏看著面前喜歡的薺菜牛肉羹，還有什麼不明白的，當下笑道：“好。正想碗菜羹喝，難為你和尚兒媳婦想著！”
盛好給呂氏的薺菜牛肉羹，雲氏又問謝子安：“伯爺。您看您是先喝碗湯，還是什麼？”
謝子安看看面前的兩份湯羹：甲魚羹和魚頭豆腐，沉吟一刻，方道：“甲魚羹吧，我也嚐嚐這京師甲魚的味道！”
先謝子安覺得自己還年青，不用吃甲魚。但經了早晌一場，現謝子安以為自己身子虛虧得厲害，得吃碗甲魚羹滋補滋補。
雲氏聞言一怔，轉念又覺得能吃就好，這甲魚最補勞傷，正合男人食用。
答應一聲，雲氏盛一碗甲魚羹給謝子安。
看謝子安要甲魚羹，謝知道不禁暗想：有機會得跟子安提提，只食補不夠，還得多活動手腳，如此雙管齊下，才見效用。
似他早年吃了那麼多甲魚，都收效見微，只去歲增加了活動，才感受到久違的振奮。
……
紅棗接過雲氏的差事，在給雲氏盛了碗乾絲雞湯後方問謝尚：“世子，你用些什麼？”
謝尚覺得自己還用不上甲魚，便道：“魚頭豆腐湯吧！”
紅棗抿嘴一笑，盛了一碗魚頭湯，轉吩咐丫頭：“胡椒瓶子呢？拿過來。世子喝魚頭湯喜歡多加胡椒！”
胡椒跟姜一樣能發汗。紅棗以為謝尚今兒多吹了風，合該多吃。
聽到胡椒，熟讀《本草》的謝尚自然想起胡椒味辛，能溫中散寒，補陽氣，理脾胃，促消化，正合他爹謝子安食用，便主動笑道：“瓶子給我，我自己來！”
拿到瓶子，謝尚先讓謝知道：“爺爺，您這羹裡要不要加點胡椒？”
謝知道擺手笑道：“不用！”
胡椒多食傷眼。他年歲大了，眼睛退化，不食胡椒。
謝尚知其緣由，也不多勸——剛問一聲，純粹是禮節如此。
“爹，您呢？”
謝子安素知醫理，看兒子繞這一圈原為的是自己，不覺笑道：“那就加點！”
