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料再切點臘肉進去,還有就地取材的野菜跟餵馬的時候從河裡順手撈的魚蝦熬製的湯,便開始就著用飯。
裴涼找了個已經用完的鍋,取出自己的刀飛快切了幾片臘肉下來,扔進鍋子裡。
尚架在火上的鍋子立馬發出呲呲的聲音,臘肉的油脂被煸了出來,裴涼下了小撮隨著野菜一起被挖回來的野薑末進去,油脂中的膩味立馬被中和,再是一把山蒜下去混合煸炒。
一時間空氣裡飄散著臘肉特有的煙燻香味被激發到極致,焦香嗆鼻,讓人拼命分泌口涎的香氣。
原本呼嚕嚕吃飯的人動作慢了下來,鼻子前跟被人栓了繩一樣不約而同的往裴涼的方向拽。
她動作快,沒一會兒一道山蒜熗臘肉就出鍋了。
而鍋裡此時留了一點點底油,她手裡不知道何時多了幾隻蝦子,不到十聲的時間便利索的將蝦頭取下,扔進鍋裡,用自己包袱裡的鍋鏟按壓,空氣中又多了股鮮香四溢的蝦油味。
接著她撈出蝦頭將炒米磨成的粉倒進去翻炒,期間扔了點不知什麼東西進去,總歸是那堆囫圇摘回來的野菜了裡的,待倒顏色微黃蝦油徹底被吸收才盛出來。
她翻炒掌勺的技術一流,待炒米出鍋後,不管鍋內還是鍋鏟上竟沒有沾上一絲一毫。
但此時鐵鍋油亮如鏡,攤個雞蛋上去都不會粘鍋。
裴涼這才舀了一瓢水並撒了幾粒野薑碎進去,待燒水之際,起身往河邊一塊滑膩的大岩石走去。
上面滿是青苔,她隨時就薅了一把,在河邊三兩下洗淨,回來的時候水正好開始起氣。裴涼便將先前煸蝦油撈出來的蝦頭並剛在沒用著的蝦肉一塊下進去,又放下那翡翠般晶瑩剔透,彈性十足的『青苔』下去。
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