第十二章 吃油渣 (第2/3頁)
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呢……
餘光注意到媳婦的眼神，剁完豬板油，俞承弈把刀遞給林夏花，朗聲道：“需要切菜就喊我。”
林夏花後退半步挺直腰身，抬手給俞承弈豎了個大拇指！
等林夏花接過刀，他就移步到後院繼續做圍欄去了。
小天今天沒到後院挖私人菜地，他被林夏花囑咐在前院她能看到的地方挖蚯蚓。
林夏花還給了小天一個破破爛爛的陶瓷調料罐，叫小天選一捧他認為最嫩最漂亮的黑土放進去，給挖出來的蚯蚓一個新家。
林夏花覺得她得開啟養殖業，從養雞開始！古代人糧食匱乏，鄉下人散養土雞糧食不夠就蚯蚓來湊，雞它自己會去地裡刨食，還有營養的嘞！可惜她孃家只有一隻老母雞，還得靠隔壁蔡嬸子的大公雞一起合作生雞仔，周氏肯定不讓她抱回家的……
想了那麼多，她家連個雞兒都沒有。
但是還沒有雞不要緊，咱們先準備好蚯蚓，不然小天每天忙著到處刨坑也不能白忙，這童工不用白不用。
林夏花將刀具收拾乾淨後放好後，就往鍋裡放了些水，起火，之後放板油下去稍微焯一下水，撈起。
然後把鍋清洗乾淨，水燒開後開始熬豬油。
待油出了一些的時候林夏花還放了些大蔥和姜，可惜沒有洋蔥。記憶裡周氏可沒那麼大方下那麼多配料，所以這是她現代家的老太太教她的古法熬油大法。
等油渣熬到微微發黃的時候就拿出碗舀油出來了，沒有過濾網林夏花舀得格外細緻。
過濾到準備好的碗裡面，這樣放在外面靜置幾個時辰或者一天，就能成油塊了，特別的白，香味濃，而且用這種方法做出來的好吃無異味。這樣做出來的豬油放上一年也不會壞，隨吃隨取特別的方便。
“好香……”
那香味往外飄，原本在專心挖蚯蚓的小天停下手，望著灶臺的方向，嚥了咽口水：娘在做什麼好吃的嗎？好香啊……
小天看著手上沒完成的活，又看看灶臺的方向，他鼻子嗅了嗅：好糾結啊！糾結中又咽了咽口口水。
好在也這份糾結沒持續多長時間。
因為林夏花自己也被香得忍不住了，迅速盛好油之後，撒點鹽，把油渣再翻炒一遍，就盛到碗裡去。
“小天，來洗手，嚐點油炸。”
林夏花招呼小奶包。
小天如願以償，放下手頭的小木鏟就邁著小短腿往林夏花那頭走去。
林夏花用筷子夾了一小塊給小天，自己也吃上一塊，不一會那股油炸特有的香味就在兩人嘴裡瀰漫。
“好吃！娘做的東西真好吃！”小天笑眯了眼。
嚼完第二塊油渣，小奶包才想起來還在後院幹活的爹，只見他兩隻黑葡萄般的大眼睛一眨一眨地看著林夏花，而後說：“娘，爹還沒嘗過～”
額……難怪好像是覺得忘了點什麼了。
“六郎——”
林夏花捧著碗油炸，快步走到後院，打斷了正在幹活的男人，將油渣遞到俞承弈面前。
俞承弈在後院也早就聞到香味了，只是他以為等做好了，媳婦和兒子會喊他的，哪裡知道那兩小吃貨都差點把他忘了。
他聞言嚐了林夏花遞來的油炸。
“怎麼樣，好吃吧？”
“好吃。”
得到一致的好評，林夏花也倍感高興。
“好吃的話，我們晚上就做油渣白菜餃子如何？畢竟小天還小，嚐個鮮可以，可不能吃太多這麼油炸的，容易上火。”
本來還想著回去洗手準備繼續吃油渣的俞承弈愣了一下，隨後又恢復淡定，“嗯，聽你的。”
……
傍晚準備吃晚飯的時候
