第68章，豪奢 (第1/2頁)
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“夫子、方哥，我和朋友今日去楊府吃席了，還是去的院內。”滿根生說著，面露得意、自矜之色。
顯然，對他來說，這是一件極值得誇耀之事，主動來到歐夫子面前說，也是希望對方能對他高看一眼——他對歐夫子敬畏是真的，想得到認可也是真的。
方臨聽到滿根生去到楊府院內吃席，微微驚訝了下，旋即就釋然。
如董祖誥那般昔日同窗，楊舉人都例行發了一張請柬，滿根生的狐朋狗友想來大概也是如此，湊上一份禮物，將滿根生一同帶進去了。
歐夫子斜了滿根生一眼，作為教過的學生，他自然摸得准此子心思，不過是想來誇耀一番，讓他另眼相看。
不過，這小子卻是想錯了，假如干些正事，他還真會印象稍稍改觀，可炫耀這些吃喝玩樂，他卻是看不上眼的。
滿根生沒能領會，還以為抽夫子在等著他說，便興奮開口道：“夫子、方哥，你們不知道，楊舉人今日辦宴席請來了孫二孃，孫二孃何許人也？那可是應天總督都想請去府中的，卻沒能成……
話說，今日孫二孃為做這頓宴席，讓楊舉人準備了三百羊，五百鴨，八百魚。羊者，削去嘴唇一片肉，多了不要，只要上嘴唇那薄薄的一片肉。這可是有講究的，孫二孃有言，羊身上就這一片唇可吃，餘者皆帶羶味兒。
鴨者，則是將活鴨捉住，鴨掌浸入油鍋，觸及沸油，滋的一聲，冒出一股白煙，鴨劇痛掙扎，便投入水中，再抓起，再浸。如是數次，鴨仍活蹦亂跳，鴨掌卻已酥脆，將之剁了，做菜，名曰‘酥鴨掌’！
羊只割了唇、鴨只去了掌、魚亦是如此……”
滿根生讀過幾年書，又有著強烈表現欲，那真是說得一個口若懸河。
‘孫二孃不愧是驢味館大廚的師父，這羊、鴨、魚等等，與驢味館的驢肉一個模子，有異曲同工之妙，難怪鮮嫩了。’方臨同時也明白了，楊府外的流水席中為何羊、雞、鴨、魚俱全，想來都是院中宴席取了一點，剩下的材料。
說話間，這時邱婆婆也回來了，她家和楊舉人有些遠房親戚關係，去參加給了禮金，也進了內院。
若是往日，見了邱婆婆這個因燒燬了臉而‘面目猙獰’的，滿根生必會是話都不說一句，嫌惡地遠遠避開，但今日，他剛說完，見歐夫子、方臨皆是不說話，還以為他們不信，頓時有些急了，喊住邱婆婆：“邱婆婆，你說，我剛說的是不是真的？”
“那些菜的做法，我一個老婆子怎麼知道？不過，席中那鱉的做法，我卻是看到了。”
邱婆婆道：“就是將個小爐子放在桌中間，火盆裡麵點著了火，又把一隻鐵匣子放入火上，裡面放了只鱉。”
“是極，這道菜也是孫二孃的拿手絕活之一，叫做‘生煨海鱉’！”
滿根生趕忙接茬兒，解說道：“這一道菜，所選之鱉要有盤子大小，綁了鐵絲放入鐵匣子，使之掙扎不得。下方點火，鐵匣子受熱，鱉自是難受，然後張開了嘴大口呼吸，這時將準備好的醬、蒜等調料灌入鱉嘴。
就這樣，等到文火煨熟，鱉腹調料散出味兒，滿場清香，鱉仍活著，只是嘴張的愈發大了，用寒光燦燦的匕首，往它腹部一切，肉香四逸，令人食指大動。此時就要趁鮮，將剛剛還在垂死掙扎的鱉吃盡。要說味道麼？只有一個字，絕！”
“是這樣做的。”邱婆婆說著：“我家那口子也搶了一塊讓我吃，我卻搖頭，吃不下去，他只好自己吃了，說是鮮嫩可口，味道極好。”
她就是不忍見這個，吃了些別的，先一步回來了。
滿根生還在得意洋洋說著：“那道‘生煨海鱉’，我也得幸吃了一塊，滋味甚是鮮美……”
這小子沒留意，方臨卻注意到，歐夫子已然
