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於嬸子忙點頭應是,“100斤雖不少,但廚房的人夠用了,且廚房的大多都是簽了賣身契的,小姐放心!”

“還是讓管家再給廚房調配些人手吧”宋時落想了想,解釋道:“我這還有兩道佐餐小菜,需要於嬸子研製,黃豆醬曬制這塊你從旁指導即可,不須親力親為了”

聽到還有美食需要製作,於嬸子驚訝的抬頭,自己只是個廚娘,職責是負責府裡一日三餐、糕點等。

小姐這一道接一道的讓她研製美食,若不是這美食確實是個新鮮物,她都要懷疑小姐是對自己手藝不滿,嫌棄飯選單調,變相提升自己廚藝來了。

不止於嬸子多想,一旁的春桃也是如此,但是這幾日經歷大風大浪的她已經波瀾不驚了。

宋時落沒管他們怎麼想,自顧自的吩咐好各項事情,最後從荷包拿出一張紙遞給於嬸子。

上次寫黃豆醬方子時,一併將辣白菜(類似韓式泡菜)和酸豆角的方子也寫了出來,今日正好用上,省時省力了。

於嬸子接過方子,當場開啟看了起來。這兩單小菜工序簡單,歷時也短,辣白菜兩日即可,酸豆角也只需七日,難度不大,自己有把握做出來。

只是看似簡單食物要想做的出彩卻很難,單看方子上寫的調料就不容易想到。

誰能想到平平無奇不值錢的白菜、豆角竟然會用如此名貴的調料醃製。辣椒麵、生薑、蒜、鹽等都簡單易想,用糯米粉勾芡。

而蜂蜜、白糖這兩樣卻出人意料,白糖,蜂蜜都是富貴人家才吃的起的,很少會被商家用來做調料,只怕這道佐餐小食賣價不低呢。

從廚房離開,宋時落仔細回想有無遺漏之處,結果還真讓她想到一處,忙吩咐小廝去請於管事。

待宋時落回到馨雅苑,於管事已在院外等候了。

於管事前日得了老爺吩咐,近日大小姐在研製美食,在銀錢和人力方面聽大小姐吩咐。剛聽小廝說大小姐有請,估計和此事有關,便急匆匆趕來了。

“於管家,爹應該和你說過最近我在研製美食,有些方面可能需要於管家幫忙。”

“是的,老爺交待過,不知小姐有何吩咐”於管家恭敬答到。

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