三天吃一頓提示您:看後求收藏(八零中文www.80zw.tw),接著再看更方便。

雖然大家對江平好奇,但作為新房擺酒的主人公張浩一家,還是佔據著話題的中心位置。

“浩子,新房都裝修好了,結婚也快了吧?”

說到結婚,張浩的反應並不是很大。

他雖然有個談了快五年的女朋友,但兩人關係還真沒走到談婚論嫁那一步。

從這次他們回老家辦酒席,問了女朋友要不要一起回來,從女朋友以國慶加班為由拒絕來看,結婚還早著呢。

“結婚不著急,現在正是忙工作的時候。”

一旁張浩的母親順口回道。

她這態度一看就是對這個兒媳婦不滿意,聊都不願意聊起,直接岔開話題。

剛好聞著滷牛肉的香味,話題就被轉移到明天宴席的菜品了。

“說來,我們老家這邊的酒席跟麗柏鎮那邊還是有區別的。”

“我們這邊鄉下酒席的最後一道菜叫滾蛋湯,拿雞蛋做的甜湯,這道菜一桌就等於告訴大家,今個的菜完了,大夥吃完可以滾蛋回家了。”

江平還真是第一次聽到這習俗,張老師發過來的選單裡最後一道菜確實是雞蛋湯。

沒想到這雞蛋湯還叫滾蛋湯。

江平一邊手動作不停,一邊好奇的問道:“除了滾蛋湯還有別的什麼習俗嗎?”

“沒了,剩下的都差不多。”

“那滾蛋湯是用甜酒釀煮的嗎?”

要說習俗江平可能一知半懂,但菜的話就沒他不知道的。

“對,就用甜酒釀煮開,衝雞蛋湯,吃起來甜中帶點酒香味,蛋液非常嫩滑,好吃的很。”

張浩記憶裡小時候吃席,最愛喝就是這道滾蛋湯了。

哪怕吃飽了也不願意走,非要等到最後,喝一碗滾蛋湯才心滿意足。

川吉市靠海,這邊的水產海鮮都比較便宜。

所以選單除了肘子,雞、魚、肉,就是海鮮了。

連魚用的都是鯧魚,江莊那邊大席大多用的是鯉魚,鯽魚之類的魚。

江平還看到了鮑魚,鮑魚是拿來燒雞的。

這道菜是張浩老家這邊大席菜必吃的。

這樣每道菜細數下來,兩邊地區的大席菜差距還是蠻大的。

“這次宴席的選單還有江師傅那邊的菜,江師傅做的滷牛肉跟豬肘子好吃的我到現在都戀戀不忘。”

張亮想起次謝師宴的菜,就懷戀的不行。

“那我們明天可要好好嚐嚐。”

“你就等著把舌頭都吞下去吧!”

“哈哈哈哈。”

...

張老師給的菜譜,除了他們老家酒席必備的菜,剩下的都是在謝師宴吃過的菜。

比如滷牛肉,跟肘子。

滷牛肉要做的好吃,秘料配方自然必不可少,但精髓卻是漫長的燉煮。

美食秘訣在於時間的發酵。

江平做這道菜都是需要前一天晚就開始準備,小火慢燉一整宿。

到第二天開席前,滷牛肉已經入味,且冷卻了,直接拿出來快刀切片,擺個盤就能桌了。

滷牛肉燉後,就不用管了,交給時間就行。

接下來就要處理肘子了。

沉甸甸的肘子,拿在手裡按到燒紅了的鐵鍋裡滾一圈,豬皮全都燒焦,去除毛髮,在刷洗一遍,才能開始做菜。

不然吃的時候,吃到毛那可就噁心人了。

然後鐵鍋加香料調味料大火煮開,在細火慢燉,確保所有味道都被肘子的每一絲纖維所吸收,完全入味才行。

豬肘子那麼大一隻,想要入味可不簡單。

做不好,就外皮一層鹹過頭了,裡頭靠骨頭那層肉還寡淡無味。

歷史軍事推薦閱讀 More+
從長生界開始縱橫諸天

從長生界開始縱橫諸天

墨已黑
諸天很兇險,穿越需謹慎!</p> 各位書友要是覺得《從長生界開始縱橫諸天》還不錯的話請不要忘記向您QQ群和微博裡的朋友推薦哦!</p> 從長生界開始縱橫諸天:</p>
歷史 連載 61萬字
美食之穿越成史萊姆

美食之穿越成史萊姆

幻想獵人
[[【飛盧小說網獨家簽約小說:美食之穿越成史萊姆】機緣巧合下,正在加班趕稿的白露意外觸電穿越到美食俘虜的世界,意外成為了一隻藍色果凍史萊姆的美食露營獸。奇獸、珍獸、靈果、靈藥、珍饈、玉露……奇幻冒險的美食之旅就此展開。美食的俘虜,怪物獵人,食戟之靈……更多更多的奇幻世界等待開啟。飛盧小說網提醒您:本小說及人物純屬虛構,如有雷同,純屬巧合,切勿模仿。]如果您喜歡美食之穿越成史萊姆,別忘記分享給朋友
歷史 連載 16萬字
星鐵原神崩壞:米忽悠直播

星鐵原神崩壞:米忽悠直播

瞻前顧後
關於星鐵原神崩壞:米忽悠直播: (穿越,原神+崩壞星穹鐵道+崩壞三+同人+直播間+二創+直播間+名場面+系統)某世界的小黃毛熒,剛剛醒來釣上來了她最好的應急食品派蒙,深淵正在為了又歪王子而感到懊惱;小灰毛星的“媽媽”卡芙卡和“小姨”銀狼正準備按平小灰毛,“糾纏之源”三月七和“冷麵小青龍”丹恆正再趕來的路上;“極東魔窟”內迎來了某個巨巨巨tm可愛的琪亞娜,與飯之律者芽衣還有鴨鴨,布洛妮婭的加入;米
歷史 連載 150萬字
最強特種兵之龍刺

最強特種兵之龍刺

赤色星塵
軍隊中的老兵說,只有進入龍隱部隊的人才能被稱為最強者而當你滿懷興奮的踏進龍隱部隊大門的時候,你依然會被那裡的教官稱為“菜鳥”。因為在那裡,只有一種人才有s如果您喜歡最強特種兵之龍刺,別忘記分享給朋友. 作者:赤色星塵所寫的《最強特種兵之龍刺》無彈窗免費全文閱讀為轉載作品,章節由網友釋出。
歷史 完結 672萬字
美漫:垂釣萬界,開局成為祖國人

美漫:垂釣萬界,開局成為祖國人

我只是個撲街
[[【飛盧小說網獨家簽約小說:美漫:垂釣萬界,開局成為祖國人】穿越漫威世界。楚牧獲得了可以在萬界進行垂釣的系統,來自於其他世界的物品,能力,甚至人物都有機會成為他的收穫品。鋼鐵俠患了火力不足恐懼症?來看看我的強殖裝甲,已經能夠批次進行生產了,什麼奧創不奧創的,覺得火力還不夠的話,你就再重金買下我這臺高達吧。緋紅女巫死了個哥哥?嗨,過來,過來,給你看過大寶貝……我這裡有死亡聖器,復活藥,時光之門,
歷史 連載 19萬字