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「你是說,挑選大眾比較瞭解的食物?」閔初眼睛一亮道:「比方說,普遍偏貴的牛排和松露?還有龍蝦?」

「但是這種東西,我總感覺會激發某些人的逆反心理。」容玉思忖道:「就是心裡知道它很貴很貴,然後故意打個低價。」

我就會這麼幹……閔初摸了摸下巴道:「那做生僻菜呢?」

「也是一種險中求勝的選擇。」容玉補充了一句道:「但最重要的,是想清楚自己要做哪個價位段的。」

用人民幣來看,一百塊以下的如紅燒排骨、糖醋裡脊,在大部分人心中價位都差不多。

一百塊以上的,恐怕就要鮑汁撈翅、佛跳牆一般的食物了。

「請注意,我們隨機抽選的,是來自各國的遊客,」盧老爺子認真道:「而且在試吃時,我們會打亂順序,並且不公佈所用食材及菜名。」

節目組這是要玩壞他們兩啊。

「限時兩小時,三道菜各十份,請注意保溫——」埃斯佩朗莎揚起計時錶,清聲到:「計時開始!」

容玉身子往前探了探,看他們去挑選什麼食材。

非常有趣的是,道具組把食材全都貼了醒目的標價。

廉價的乾果蔬菜被擺了一圈,中間的圓陣一半是肉類一半是海鮮。

相比於拉斐爾在海鮮櫃前的徘徊,江一塵似乎已經想好了什麼,他提著籃子在乾貨區一路往前走,手指不斷地探進不同的籃子中挑挑揀揀。

乾貝、鮑魚、扇貝、魚膠,然後是澄黃的三黃雞,還有一小卷粉絲。

「他真的要做佛跳牆?!」閔初反應更快,直接站了起來,扭頭看向容玉:「真讓你猜中了。」

一大鍋慢慢燉著,等到出鍋時盛個十小碗,可以說相當輕鬆了。

容玉心裡感嘆都想到一處去了,一側眸看見拉斐爾把珍寶蟹撈了出來。

他的動作輕柔又小心,不同於埃斯佩朗莎的果斷決絕,似乎完全不介意螃蟹多揮兩下爪子。

「你覺得他會做甜點嗎?」閔初看著他的背影,喃喃道:「這裡可是法國啊,做啥蛋糕都恨不得成袋的放糖。」

「不大可能,」容玉分析道:「你要這樣想,蛋糕這種東西,要分給十個人,必然會切片。而泡芙、舒芙蕾,哪怕做工再精細,也不可能比大菜貴。」

不管做哪個型別的蛋糕,切片都會破壞造型和精緻感,變成便利店式的方便食物。

如果她是拉斐爾,她會去做什麼?

為什麼會選珍寶蟹?

猩紅的殼可以展現其獨特的價值。不管是哪個階層的路人,嘗魚肉可能分不清品類和好壞,但一旦看到這樣風格鮮明的海蟹殼,大多能第一時間意識到價格的昂貴所在。

那麼——

她的目光立刻鎖定了盛放著澳洲龍蝦的海鮮櫃,而他也正在向它走去。

他肯定會在裝盤的時候,在每個盤子上都佈置帶有龍蝦元素的東西——

整個世界對大龍蝦的熱愛都是有目共睹的。

那麼第三個呢?

「容姐!」閔初扯了扯她的袖子,愣愣道:「江哥在做白松露配和牛!」

這也是高階餐廳裡的常見菜式了。

「但是……那個魚子醬,是白鯨魚子醬嗎?」他說著說著倒吸一口涼氣:「節目組還真是下血本了啊。」

容玉眯著眼睛看著那盛放著的黑色魚子醬,不確定道:「也可能是鱘魚子……但是黑色的魚子醬,基本上都很昂貴的。」

「不不不,你看大小,這個直徑絕對是白鯨魚子醬。」閔初喃喃道:「六千歐每公斤啊。」

眼見著拉斐爾那邊開始處理龍蝦和蟹黃,這邊的江一塵又開始俯身撈新鮮海參。

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