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的門道。
“原來如此。”何雨柱心想：“在盆底掏出土豆絲形狀的缺口，之後在把切好的絲放到裡面沖洗，如果太粗的話會衝不下去，太細的話也會堵住洞口導致衝不下去，只有大小粗細一致且合適的才能順利衝下去。
這招的確不錯，輸贏一目瞭然，也不用擔心別人說他們偏袒某個學徒，不錯。”
很快，馬經理就帶著兩位幫廚開始一個案臺一個案臺的檢查，只有盆裡剩下的不超過三根才能算過。
這一路走下來，有人洋洋得意，有人垂頭喪氣，畢竟機會只有一次，錯過了那就是真錯過了。
知道最後一個案臺，幫廚在衝完水後，習慣性的想向盆底摸去，但意外的是，這次卻摸了個空。
站在一旁的葉師傅此時也難得露出一抹彆扭的笑容，對何雨柱誇讚道：“小夥子，不錯嘛。”
“多謝誇獎。”何雨柱點點頭，平淡的回應道。
這倒不是何雨柱他目中無人，實在是他還沒有轉過這個彎來，要知道他在重生之前已經是將近八十歲的老人了，而葉師傅他們倆才不到五十，何雨柱看他們就和看自己後輩沒什麼區別。
但就是這樣的態度，更是勾起了兩人的興趣，只見肖師傅把手放在何雨柱的頭上摸了摸，笑道：“小夥子不錯，有傲氣，我喜歡，希望你能在下個環節繼續給我驚喜。”
葉師傅也是拍了拍他的肩膀，乾巴巴的說了句“加油”，之後兩人就回到座位上。
等服務員把案臺收拾好後，馬經理接著說道：
“恭喜你們還留著的人透過了第一次考核，現在我們來進行第二項，內容很簡單，做一道家常菜而已。”
之後，就有人給剩下的事物位學徒端上了一個盆子，裡面是三顆雞蛋和一個西紅柿。
“那就是做一道西紅柿炒雞蛋，不管是什麼做法都可以，限時五分鐘，現在開始！”
不要以為這次考題很簡單，要知道在廚師界看一個人的廚藝如何，最好的辦法就是讓他做一道番茄炒蛋。
要知道，越簡單的菜品越能看出一個人的功力，像是那些重鹽重香料的菜，吃著好吃，但其實是最沒水準的菜。
