第五十三章 被禍害得不輕(兩章合一) (第2/4頁)
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恰在此時,許田芯夢裡不知夢到什麼好吃的了,翻個身嘴動動繼續進入深度睡眠。
許老太看眼孫女,給蓋蓋被,心想:她孫女嘴壯實著呢,只要是她做飯就沒有一次說不好吃的,俺們孩子連草籽粥都喝。
但不能那麼說啊,許老太繼續編小作文。
到時她就說,只能把蒸魚給回鍋,咬咬牙又放點鹽開始炒,沒想到越炒越有點泛黃,越炒越像棉花很蓬鬆……
唉,這給許老太愁的,翻來覆去只感覺這炕熱得她睡不著覺,她好像也已經遇到生意危機,已經快要被抓走受審般。
許老太在迷迷糊糊睡過去前,心裡惦記的第二件事是:
明早必須提醒孫女,可再別過濾了,那濾出的鹽比鎮上賣最貴的鹽還白,這扯不扯呢,很怕別人發現不了咱家在偷摸幹大事嗎。孩子技術太好也不中的。
另外,漁鹽也不能全給她變細鹽,要給她留些粗鹽的,要不然用什麼醃鹹菜和酸菜。
大概許老太也就睡三個多小時,聽到院子裡於芹娘挑水回來的動靜,她就精神抖擻醒了。
如若這時候有人進屋就能聽見。
一個小老太太在邊掃炕蓆邊哼哼著:人的遭遇本不同,但有豪情壯志在我胸。管那山高水也深,也不能阻擋我奔前程……
想開了,再拍拍身上的灰,掏灶坑做飯去。
與此同時,大門那裡,傳來關二禿誇獎許田芯的說話聲。
“唔,好吃,關爺爺,雖沒有豬皮凍香,但入口嚥下時比那個更清涼,您還放了糖水也很有滋味,上面要是能撒些花,用白瓷裝著它會更好看。”
關二禿萬萬沒想到這孩子還有審美。
一個村裡孩子,啊?
就是更醜了,這頭髮昨下黑好像被灶坑燙過。
這要是再白淨一些,頭髮養黑一些,再換上一套沒補丁衣裳。
關二禿越看越覺得:你還別說,這丫頭往那一站,一說一笑間有點那城裡小姐做派,穩當,不是那東搖西晃的。
唉,就是咱村窮啊,小姐做派哪裡有天生的,全是靠錢堆起來的。不提其他,就單說一個大嗓門,城裡小姐有丫鬟幫喊話,有丫鬟幫幹活。可咱村裡姑娘不大嗓門喊話誰能聽見。不摳泥土,手指甲裡沒有泥,哪裡來野菜。
許田芯沒發現她關爺爺在替她可惜:“天冷凍一凍,讓它再硬實一些,還能出各種形狀,也會更好看好吃,就現在撒蒜醬也能當下酒菜吧?”
關二禿當即對許田芯更是滿意的不得了:
“你這孩子,有兩下子。
確實,我師父當年就說過,須冬月調和方可,我這是放井裡拔的差點味兒。
那爺爺也和你說實話,對全村人沒講過,這是魚鱗做的,你沒想到吧,是不是沒有腥味?
這還只放點糖,要是撒點桂花幹,那很是清香。
還可以用韭黃、生菜、木樨、鴨子、筍絲簇盤,芥辣醋澆就是一道大菜,就是我這裡……唉。”
沒有,想讓孩子嚐嚐都囊中羞澀。
他也是小時候,師父做給他和他義兄吃過。
而許田芯沒排斥吃魚鱗凍是有原因的。
因為據她所知,吉利丁片好像就是用這些東西做的,像魚骨裡蛋白質凝膠物質,類似吧,魚鱗凍屬於粗糙版吉利丁。
還有她和同學去兩廣旅遊時早就吃過魚鱗凍甜品,有家店專門賣這個,魚鱗凍,菠蘿凍,角燕羹。聽說這是源於南宋的水晶膾,自古以來就有的一道地方甜品。
“你真是比你奶可識貨多了,來,喜歡吃,這些都給你。”
許老太正壯志在她胸,出來就聽見關二禿在埋汰她。
“在顯擺什麼了不得的東西,那