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【敲碗等，喬喬這次直播抽獎嗎】

唐喬喬回答粉絲：「這次不抽獎了，下次我多準備一點送給你們。」

她翻了翻冰箱裡的食材，拿出半隻嫩雞，做個蔥油□□。

雞肉是很嫩的農家土雞，洗淨後抹上一層薄鹽，蒸屜上鋪上薑片和蔥結，將雞放在上面，大火蒸十分鐘左右。

蔥油雞的靈魂就是那汪香噴噴的蔥油。

一把新鮮的香蔥分成蔥白和蔥綠，鍋裡油熱之後，先將蔥白炸至金黃，再下蔥綠，煎炸出香味之後，撈出香蔥不用。

剩下的蔥油和蒸雞留下的原汁原味的湯汁混合，加一點豉油調味。

雞肉已經斬塊，擺放成型，熱乎乎的蔥油淋在雞肉上，一道濃鬱鮮香的蔥油雞就做好了。

一條新鮮的藕，洗淨切成一片連一片不連的藕夾，五花肉剁成肉泥加調料攪拌上勁，填入藕夾中釀餡心。

麵糊是用麵粉、生粉、雞蛋清等調和而成，藕夾裹滿麵糊下鍋炸，炸至表面金黃酥脆即可撈出。

唐喬喬沒有用醬，而是將椒鹽、辣椒和芝麻粒碾碎混合後撒在藕夾上，各種香味混合，撲鼻而來。

直播間的粉絲已經在嗷嗷叫喚，唐喬喬笑著讓他們再等一會兒，還沒做完。

作者有話要說：看看有沒有人猜出老闆名字的含義感謝在2020-08-3023:33:33￣2020-08-3123:46:11期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦￣感謝灌溉營養液的小天使：蓁蓁11瓶；尹賢賢10瓶；側耳想想、清5瓶；bella、（『▽』）？1瓶；非常感謝大家對我的支援，我會繼續努力的！

第33章

人有時候是一種非常矛盾的動物，越到深夜偏偏越想吃高熱量的食物。唐喬喬做完蔥油雞和藕夾之後，還想加一道甜品——拔絲紅薯。

她將兩個沙地紅蜜薯洗淨，切成滾刀狀。下入剛才炸藕夾剩下的熱油裡，中小火開炸，炸至紅薯表面呈金黃色，筷子可以戳透時撈出。

拔絲紅薯最關鍵的就是熬糖稀時的火候，早了糖絲拔不出來，晚了糖稀又苦又糊。

唐喬喬另起一鍋下油，倒入白糖轉小火慢熬。一邊熬一邊輕輕攪拌，防止糊底，待到白糖熬成淺棕色，冒著密集的小氣泡時，糖稀就熬好了。

再將紅薯下鍋翻炒，使每一塊紅薯都均勻地沾上糖稀後，即可出鍋。

唐喬喬將手機和直播支架轉移到客廳，以前她在家裡直播做完菜後基本上就會關掉鏡頭。今天她不僅要做菜，還要來個最近流行的吃播。

嫩黃的蔥油雞、椒鹽藕夾、拔絲紅薯，還有一碗用高湯氽煮的牛丸湯，整整齊齊擺在餐桌上。

唐喬喬調整了一下角度，確保自己和四道菜都能入境。

【大晚上喬寶要開吃播？熱量要爆炸了】

【喬喬怎麼這麼精神，不困嗎？】

【困啥困，我已經爬起來泡麵了，不然等會饞死】唐喬喬坐定之後，甜笑道：「你們很多人是不是都已經在床上躺著了，我睡不著，做個吃播和你們聊聊天。」

「好了，我們開吃吧。」

唐喬喬最先下筷子的是拔絲紅薯，這道菜要趁熱吃。塊狀的紅薯被壘成一座小山，外面裹著一層晶瑩剔透的拉絲糖衣，裡面的紅薯泛著金黃的色澤。

「給你們拔個紅薯看看。」

她夾起一塊紅薯，輕輕拉絲，糖絲足足拉了有半米長，最細處猶如頭髮絲，依然沒有斷。

她將紅薯放涼水裡過了一遍，送入口中。

「咔嚓……」

糖衣破碎的聲音被麥克風清晰地捕捉到，並傳入直播間每個人耳朵中。

「表皮很酥脆，紅薯軟