著涼提示您:看後求收藏(八零中文www.80zw.tw),接著再看更方便。
人們因為達達萌萌的樣子,對沒買到包子的怨念也少了一些,紛紛來跟達達合影了之後,隊伍就散開了。言序看了看刷卡機,一上午的收穫還是挺不錯的。至少後期的材料準備還有定金後面的尾款,應該沒問題了。他把達達抱了下來,關了鋪子,準備帶達達去逛街。要請言家三兄弟的話,該做些什麼吃的好?
第024章 和和美美吃一頓
第二十四章
言序帶著打扮了一番的小正太就出了門。前兩天他偶然在空間的一片溼地裡發現了一種和藕很像的植物,把泥洗淨後就能看到空心的小孔,這讓一種食物在言序的腦中浮現出來。要做這道菜,還需要一種食材——那就是肉。
之前做餡兒用的鋸齒龍肉,言序已經吃膩了,打算再去嘗試一下別的種類的肉。畢竟包子餡還是要豐富起來,只有一種的話,難免顯得單調。於是,言序這一次主要逛的是肉食區。別說,星際商場裡的肉的種類還真不少。言序挑挑撿撿,買了幾樣,就帶著達達又去做了檢查。
這還是達達變成人以來的第一次檢查,在醫生那裡得知達達各項指標都不錯的時候,言序放下了心。他一開始還擔心自己沒有經驗,照料起來說不定方式不對,耽誤達達的成長。這麼看來,幸好達達的適應能力不錯,也不知道是不是繼承了顧遠的基因,從資料上看,身體發育地很好。
買完了東西,做了檢查,言序就帶達達回了新家。新家雖然看上去不新,但勝在溫馨。言序在廚房忙活的時候,達達自己一個人蹲在院子裡玩也玩得不亦樂乎。
今天買了別的肉類回來,言序是打算用來做新菜的,因為挖出了藕,所以蓮藕排骨湯肯定是少不了的,然後就是藕盒。蓮藕用來燉湯,喝起來清淡鮮香,對身體也很好好處。至於藕盒,是言序自己想吃了。把排骨洗淨後,直接與切好的蓮藕一起放入鍋中小火慢燉。
在燉湯的時候,言序又把藕節洗淨切片,放在涼水裡備用。要做藕盒呢,首先要用營養粉調一碗麵糊,這麵糊就是把藕盒炸的酥脆的關鍵所在。麵糊加上胡椒粉等調料放在一邊等它自己發酵,這個時候就要來調肉餡了。
做藕盒的話,肉不能全是瘦肉,不然吃起來會柴。言序就買了一種肥瘦兼備的獸肉,這種獸類只在木王星上有,非常擅長奔走,但一旦被馴服,就是一種非常好的家養肉獸。因為產地較遠,這種肉價格賣的不便宜,不過言序想著既然是嘗試食材,該花還是要花。
他將這一大塊的獸肉切成小塊後,再用文刀剁成肉泥。接著把肉泥攤成一小塊,用小錘子輕輕敲打,這樣打出來的肉更加鮮嫩,吃起來的口感也更好。將剁好的肉泥拌上蔥和姜之後,用筷子順時針攪動,一邊攪一邊加入植物油、鹽、營養粉,攪拌均勻了之後,餡兒就算是做好了。
把切好的藕片從涼水中撈出,取一片攤在手心,用勺子往藕片上添上拌好的肉餡兒,之後把另一片藕片蓋在餡兒上,最後一整個藕盒放進麵糊裡裹上一圈,言序是喜歡吃藕盒邊上的酥皮的,於是裹得麵糊也就多放了一些。
準備好了第一個藕盒之前,言序架起了鍋,倒入了植物油,小火溫著油,因為炸藕盒油溫不能太高,否則外面的酥皮炸焦了裡面的肉還沒熟。所以火候的大小很是重要。言序熟練的裹好了第一個藕盒,從鍋邊放了進去。藕盒一接觸到小火溫著的油,鍋裡就響起了茲拉茲拉的聲音,有的香味一下子就充滿了整個廚房。藕盒入鍋的時候,首先沉了下去,不一會兒又浮了上來。
金燦燦的藕盒飄在油鍋裡面,顏色好看極了,肉香味也慢慢散發出來。與此同時,另一口鍋裡小火燉著的排骨湯,也像是到了時間一般,屋子裡滿是藕香和肉香。言序炸著藕盒的時候,達達聽到了門口的門鈴聲,小正太自己就往籬笆那裡去開了門。原來是言家的三兄