第345章:淮河垂釣 (第1/4頁)
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林揚一行人等了三個多小時,此時天色也完全黑了。
同時在大灶臺裡燉著的魚也傳出濃郁的香味,聞到香味眾人的餓意也上來了。
“魚好像快好了。”
“是這味道,真是香,我已經忍不住想要吃了。”
二人臺大鯉魚到底是個什麼名堂,也快要揭曉了。
眾人這才將注意力重新回到了那條魚身上,以及林揚之前所留下的一個懸念,二人臺大鯉魚到底是個什麼做法。
也就在這個時候,農家院的老闆笑嘻嘻的跑了出來。
“各位貴客,咱們的二人臺大鯉魚已經快要出鍋了,咱們要不要親自去討個彩頭?”
林揚一笑對眾人說道:“走吧,到了揭開謎底的時候了。”
隨即看向老闆。
“我們都去。”
“好勒。”
老闆答應一聲,帶著眾人來到了後院。
大灶臺就搭建在後院之中,灶臺地下是純柴火灶,燒的火紅,在這已經黑下來的夜色中,看上去就讓人感到暖暖的也很有氛圍。
“來了!”老闆大喊一聲。
一名廚師則是將大灶臺上一個巨大的鍋蓋給掀開,頓時香氣四溢。
院子裡所有人都被這香味給吸引住了,同時大家也情不自禁地圍了上去。
“我去,這也太香了,只是聞著這味道,我感覺我都能喝四兩。”
“我已經忍不住要開動了。”
一行人都搓搓手,眼睛恨不得都冒著光。
對於這剛出鍋的大鯉魚充滿了期待,而老闆則是笑嘻嘻開口。
“各位客人,接下來就是展現咱們這雙人臺大鯉魚為什麼叫這個名字的時候了,不知道哪兩位客人想要當這雙人臺中的雙人?”
隨著老闆此話一出,除了林揚之外,另外幾人都是露出狐狸有好奇的表情。
對於雙人臺大鯉魚這個名字,自從林揚之前說出來,他們就都充滿了好奇。
可是問林揚,林揚卻要保持神秘,所以直到現在他們也還不知道雙人臺大鯉魚到底是什麼意思。
李小鵬忍不住問道:“老闆,雙人臺大鯉魚到底什麼意思?現在可以說了吧,再不說的話,這條魚可就只剩魚刺了。”
“哈哈哈。”他這話一說,頓時逗得大家樂了起來。
當然,大家也毫不懷疑,估計用不了半小時,李小鵬就能讓這條魚只剩魚刺。
於是大家也都將目光看向了林揚,林揚自然也不再賣關子,開口道:
“所謂的雙人臺大鯉魚,是東北地區的一種說法,其本質上就是一種特色的醬燉魚,用東北大醬五花肉等一些配料將鯉魚燉的濃香軟爛,而之所以叫做雙人臺大鯉魚,是因為東北人做這道菜的時候,通常都是冬天從冰層下面捕捉野生的大河鯉魚,個頭都非常大,這樣的鯉魚做出來以後會整條的出現在大鐵鍋裡,但是想要整條魚不散成裝到盤子裡卻沒那麼簡單,因為魚太軟爛了,如果用鍋鏟筷子很容易讓魚肉散掉,影響賣相,而由於是用大柴火鍋燉的魚,也不可能把鍋抬起來,直接倒進盤子裡淋,所以就只有一個辦法,那就是有兩個人各自拿著兩個盤子把魚從4個方向都固定住,然後從鍋裡抬出來放到大盤子中,這就是雙人臺大鯉魚。”
眾人聽了忍不住連連點頭,原來雙人臺大鯉魚是這麼個意思。
頓時幾人全都開口。
“我來。”
“我要抬魚!”
“我也要玩。”
可以體驗一下,雙人臺大鯉魚,這已經有三個人都想要抬魚了,老闆不由得有些為難,手裡拿著四個盤子不知道該給誰。
林揚則是笑道:“老闆,我們這條魚可