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在醫藥學上，他編著了《沈氏良方》，自稱&ldo;必目睹其驗&rdo;，才寫入書中。其中的&ldo;秋石方&rdo;，是關於提取荷爾蒙的最早記載。後人將其書與蘇軾的醫說合編為《蘇沈良方》，也許因蘇軾名聲比他還大，可以招徠讀者。
沈括最主要著作當然還是他的《夢溪筆談》，共二十六卷，另有《補筆談》三卷，《續筆談》一卷，共計六百零九條。據統計，關於科學技術的條目佔全書的百分之四十以上，其中既有他自己對科學技術諸問題的觀察、實驗與思考，還儲存了當時科學技術的具體史料，例如的畢昇的印刷術、喻皓的《木經》，都因該書而得以傳世。科學史家李約瑟對其書評家最高，盛讚為&ldo;中國科學史上的里程碑&rdo;。
不過，國人對這一評價也不必過於陶醉。從其結構體例來看，《夢溪筆談》還稱不上是一部嚴格的科學著作（在這點上，甚至還不及秦九韶的《數術九章》有意識）。他採用的完全是兩宋筆記的傳統體制，著述宗旨也只是&ldo;談噱&rdo;，與其他以資談助的宋代筆記沒有形式與內容上的根本區別。僅僅因為關注的興奮點與眾不同，因而儲存的科技史料就較其他筆記遠為密集。《夢溪筆談》在儲存沈括與他同時代的科技史料上確有價值，無視其地位自然不對，不切實際的過高評價也是不必要的。
說完沈括這位科學巨星，接著說說宋代科技的一般情況。
先說數學。傳統數學在宋代取得了多項突破性的成就，湧現了賈憲、沈括、秦九韶和楊輝等頂級的數學家，迎來了中國數學發展史的高峰期。
賈憲大約生活在宋仁宗時期，曾在司天監任過職。他的數學著作《黃帝九章算經細草》和《演算法斆古集》已經佚失，前書經楊輝的《詳解九章演算法》轉引才保留了部分內容。
賈憲的&ldo;開方作法本源圖&rdo;是一個三角形數表，實際上就是指數為正整數的二項式定理的係數表，比西方阿爾&iddot;卡西的同類成果約早四百年，數學史上稱為賈憲三角（因出現在楊輝書中，也稱楊輝三角）。賈憲根據開方作法本源圖，建立了增乘開放法，提供了求解任何告辭彌合高次方程正實根近似值的方法。
秦九韶生活在宋寧宗、宋理宗時期，代表作為《數書九章》。他將增乘開方法成功的應用於一般高次方程的數值解，比西方同類成果早了五百多年，達到了當時數學的最高峰。他還創立了大衍求一術，簡潔嚴密的解決了一次同餘組問題的理論與演算法，比西方尤拉與高斯的同類證明早了五百年。
楊輝、秦九韶與元代的李治、朱世傑並稱宋元數學四大家。楊輝的活動年代比秦九韶略晚，大約在宋元之際。他的數學著作有《詳解九章演算法》、《日用演算法》、《乘除通變本末》、《田畝比類乘除捷法》和《續古摘奇演算法》，後三書也合稱《楊輝演算法》。
楊輝的貢獻主要有三。其一，他在沈括&ldo;隙積術&rdo;的基礎上提出了&ldo;垛積術&rdo;，推動了高階等差級數的研究。其二，他研究了組合數學中高階縱橫圖的構成規律。其三，他對籌算演算法歸納了一整套歌訣，有助於捷演算法的應用與推廣。
再說天文學。其成就主要表現在天文儀器、天象觀察、星圖繪製與曆法改進諸方面。
在天文儀器的研製發明上，燕肅在天聖八年（1030年）發明的蓮花漏，首次使用了漫流系統，前所未有的提高了漏壺的計時精度。蘇頌在元祐七年（1092年）研製成功的水運儀象臺，實現了渾儀、渾象與報時三位一體、協調運作的構想，既能觀察天象、演示天象，又能計時、報時，已具有近世天文臺開啟式圓頂、望遠鏡轉儀鍾與機械鐘的科學結構原理。
在天象觀察方面，北
