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手一擺動，高湯飛起，剛剛好落入碗中，滴水不漏。在擺上三片白蘿蔔片，一把綠蒜苗，一把蒜苗根，兩片薄薄的牛肉，又從一盆紅紅的辣油裡取出一個長柄小勺，連續巴拉四下，一氣呵成。一碗“一清二白三黃四綠五黃”的牛肉麵就做好了，就連放在視窗的動作都很迅捷。
楊柳方一手端起牛肉麵，在室內桌子上取出一雙筷子放到碗上，又抓起兩瓣生蒜，也和其他客人一樣去店外吃，夏日的微風拂起，牛肉麵的香氣撲鼻。楊柳方蹲在地上，就著生蒜呼呼嚕嚕的吃完牛肉麵，又連湯全部喝下去，已經大汗淋漓。一陣清風拂過，別提多舒坦了。
吃完牛肉麵，楊柳方就向火車站廣場走去，穿過馬路，躲著陽光沿車站牆根走。臨近中午，廣場上人少了許多，牆根下躺著的，蹲著的，坐著的，坐著低頭打盹的人卻有很多，臨近車站出口看到那位擦鞋的阿哥，果然在那裡忙碌。楊柳方走到不遠處的攤點兒上，花1毛錢買上一瓶汽水，小小的瓶子上，用水果拼成的“504”標誌特別漂亮。攤主用起子開啟瓶子上的鐵蓋兒，說：“拿瓶兒回來退五分”。聞著一股清香的仿若家鄉“毆柑”的味道一樣的橘汁水味兒，柳方禁不住自己也想喝一口，但考慮到羞澀的囊中，還是捨不得。看到阿哥忙完一個客戶，低頭收拾東西，柳方走上前去。
“阿哥，尼和溫州話：你好！”
正在收拾東西的阿哥，停下來抬頭一看，驚喜的喊道：“呣，阿弟！喊個項次加尼溫州話：很高興見到你！”
“唔找累吧溫州話：我回來啦。請呷水！”楊柳方恭恭敬敬的遞上汽水。
“吱吱吉尼溫州話：謝謝你，阿弟，吃窩吧沒啊溫州話：吃過飯了嗎？”擦鞋的阿哥接過去汽水，喝了一口問道。
“副吆卡其溫州話：不要客氣！阿哥。吃窩啦！”
阿哥抬頭上下打量一下柳方，發現柳方的鞋幫開了，一邊喝了一口汽水嚥下去，一邊說：“脫下來，脫下來，我幫你修一下。”
