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麼麻煩,回頭我讓人把食單送來就好。”
劉氏聽著蕭源的選單,都是自己以前沒聽過的,又是極費功夫點心,心裡暗歎,這般金尊玉貴養大的丫頭,也不知道將來會嫁給誰去?尋常點的人家,如何供得起這丫頭?可惜今上已經立後,太子又太小了些,不然入宮當後倒是不錯。
劉氏也是出自高門大戶,蜀地也是物產豐美之地,但劉氏的父親劉買一向清廉自持,家中日常飲食,食常五碗,盤外無餘餚。劉氏是嫡幼女,備受母親疼愛,也就頂多每日比其他姐妹多食一碗酥酪而已。在家的時貼身伺候的丫鬟,也就兩個而已。來了蕭家後,她每每以父親為例,勸誡蕭珣,清廉自省,都被他一笑置之,說多了,甩袖就走,總讓劉氏無可奈何。
而對蕭源來說,她從小錦繡堆里長大,但凡想吃的東西,說一聲自有下人做了奉上,從來不去考慮奢侈、節儉的問題。而且她要的也不是那些山珍海味,只是些尋常可見的食材,可能講究些,但算不上奢侈。士族之中,像蕭家這樣度用的只能算正常。
作者有話要說:文裡說的高湯豆腐,我今天做了,用排骨湯燉的老豆腐,放了大半鍋子湯(中型不粘鍋),放在爐子上用小火慢熬了大約四十分鐘,中途放了一點香菇進去,湯汁大部分全部收幹了,關火前在打了一個雞蛋進去,關火後撒了一把大蒜葉,原本只是突發奇想,卻沒有想到意外的好吃~(≧▽≦)/~ 豆腐燉的嫩嫩的,排骨湯的鮮美都燉進去了,香菇也煮的軟軟嫩嫩。整道菜我就撒了一點點鹽而已,其他什麼佐料都沒放,又清淡又鮮美,大家有興趣的可以試試看
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25、流民(上) 。。。
幾位姑娘圍著劉氏,陪著她說笑逗趣,讓劉氏連笑了好幾次,神情開朗不少。這時廚房也把烘乾的裂紋蒸餅送了上來,蒸餅剛來,噴香鬆脆的味道就瀰漫了整個房間,二姨娘見劉氏神情舒緩,不像反胃的樣子,忙挾了一塊蒸餅送到劉氏嘴裡,劉氏慢慢的嚥下去,居然沒吐。
大家都鬆了一口氣,劉氏也笑著用帕子拭了拭嘴角道:“五姑娘想出的這種蒸餅的法子,要是讓那何遠知道了,又要去找御廚討要做法了。”劉氏說完,大家忍不住都笑了。劉氏此話,還有一番典故。
裂紋蒸餅是廬江何遠新創的一種蒸餅的法子,和普通的蒸餅不同,何家蒸出來的蒸餅,都會裂開一個“十”,故稱為裂紋蒸餅。此餅吃起來格外的鬆軟甜香,吃過的人都讚不絕口。何家的廚子,不僅蒸餅做的好,其他美食在士族中也是出名的講究。每次別人宴請何遠,何遠總是自帶美食,不然他就滴水不沾、粒米不進。
蕭源對何家的裂紋蒸餅聞名已久,但一直不知道到底是什麼。直到一次曾奶奶過壽宴請何遠,何遠面對滿桌的美酒佳餚,竟曰無下箸之處,讓蕭家大為丟臉。與此同時,蕭源也見到了聞名已久的裂紋蒸餅,在看到何遠所謂的裂紋蒸餅,居然只是普通的開花饅頭,差點失笑出聲。
在觀賞過何遠的美食後,蕭源有心要打擊下他囂張的氣焰,徵得曾奶奶同意後,就讓家裡的廚子,按照自己的吩咐,整治了一桌佳餚。不僅將何遠帶來的食物全部做出來了,還棄之不用,又新作了一桌,大大的嘲諷了何遠一頓。給蕭家掙回了顏面。
那何遠也是妙人,見此情景,非但不怒,反而好奇的直追問置辦宴席的二堂叔,這桌佳餚到底是何人做出來的。二堂叔當然不會說是蕭源讓人做的,只說是祖傳食譜。那何遠求食譜不得,居然動起了娶蕭氏女的主意,整天追著二堂叔要娶他女兒,讓二堂叔哭笑不得。
這也一度成為,士族間最流行的笑話,何遠就被人稱為“食痴”。劉氏不知道此事的前因後果,也不知道是蕭源打敗了何遠,但蕭氏食譜