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如果吃的好吃，五哥多多打賞便是。”
榮大全這才小心翼翼地把銀盤放下，這銀盤質地光潔、閃閃發光，周邊用金絲鑲嵌著游龍金鳳，圖案栩栩如生，極盡奢華之能事。
揭開銀盤上的圓頂蓋子，只見盤中紅綠相間，點綴著各色果蔬，晶瑩玉潤，便如許多翡翠瑪瑙散落盤中，中間一處潔白如玉，臥著一條蒸好的鱖魚。
弘顯帝笑道：“這道菜一看就盡顯富貴之氣，不知菜名叫做什麼？”
榮大全躬身上前，手執銀筷插…入魚腹中，輕輕一挑，上半片魚身隨之翻開，同時口中朗聲道：“此菜名曰‘老蚌懷珠’！”
魚身翻開之際，魚腹中的熱氣蒸騰而出，銀盤中如雲似霧，待煙霧漸散後，眾人才看見那攤開入蚌殼的魚腹之中，竟藏著一斛璀璨明珠。
這明珠粒粒有拇指大小，潔白圓潤，端的是珠光寶氣。
君騫煜率先用勺子舀了兩顆明珠到弘顯帝的碗中：“父皇請品嚐。”
弘顯帝仔細一看，才知道這並非真正的明珠，而是不知何物的卵，煮熟剝殼而成。
榮大全適時解釋：“這些明珠，乃是野生麻雀蛋，滋味別有一股鮮香。”
弘顯帝輕輕夾起一顆明珠送入口中，細細咀嚼一陣，閉目頷首，似乎頗為滿意。
齊王吃過之後也誠心讚歎：“既有鱖魚之鮮又有雀卵之香，口感軟糯，堪稱美絕。”
第二道菜是上次君騫煜和君紹楓都品嚐過的拆燴鰱魚頭，君騫煜特特讓弘顯帝品嚐了細嫩軟滑的眼膏，自己卻夾了一塊魚唇，既脆又韌，頗有嚼頭。且悠繞反覆，鮮香的滋味越嚼越濃，幾乎令人捨不得下嚥。
接下來的菜色陸續上桌，有清蒸鰣魚、芙蓉魚片、西湖醋魚、松鼠桂魚、油炸鯇魚、紅燒鯿魚、酸菜魚和板栗糖醋鯉魚……，林林總總的，讓人目不暇給，弘顯帝不過是每樣略略品嚐，便已有了幾分飽意。
最後上來的是一道養胃的粥品。
寧溪的粥也做得頗為講究，用上等新米，把米粒擂成兩三瓣，漂洗後用油鹽拌勻，稍微醃製片刻後再放入大瓦煲裡煮。待煮到水米融洽，粥水滾開呈菊花狀，一層一層從裡往外翻的時候，從花…心處舀上來粥水，就是粥青，乃是粥中精華，清甜綿軟、順滑如湯。
切成紙一樣薄的魚片用油、鹽稍醃，放入碗中，再用勺子把沸騰的粥青衝入碗裡，魚片恰恰被燙熟，爽滑無比，粥水裡全都是魚肉的鮮味，這粥一碗下肚，真的讓人從心到胃都暖洋洋的，一片熨貼。
☆、第19章 考試招徒
弘顯帝吃得高興，上下嘴皮子一碰就給了一百兩銀子的打賞，把沈掌櫃感動得熱淚盈眶，要知道皇帝來吃飯可是從來都不付賬的，可是為了籌備這全魚宴，又是請外援又是購買各種珍稀食材的，花費可真不少，而這些花費，可都要算入業績，與他的年底分紅掛鉤的。
皇上打賞的這一百兩，雖然遠遠不能回本，但也聊勝於無吧！沈掌櫃安慰著自己一顆流血的心，突然一回頭，卻見榮大全眼勾勾地望著他手中托盤上銀閃閃的銀錠子，心裡“咯噔”一下，這傻大個，別是又犯傻了吧？
果然榮大全開口道：“掌櫃的，這是皇上賞給寧姑娘的，您可不能私吞了。”
沈掌櫃心頭一陣嘔血，真是個倒黴的傻大個子，正想把他扯過來好生教育一通，雅間內皇上要起駕回宮了，只好趕緊放下賞金去恭送，送完之後齊王又要召見寧溪，匆忙之間來不及交待，榮大全已經把貴客賞了一百兩銀子的事宣揚得後廚皆知了，這下這賞金不分下去都不行了。
齊王好生客氣地接見了寧溪，開出優厚的條件，想請寧溪來他的酒樓裡當個大廚，可惜寧溪不是個甘於人下的，一心一意想要自己開酒樓，於是雖然委婉，態度
