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“娘，咱先把這豆渣炒炒吧。把水炒幹了，再捏成糰子。放一陣子才好。”
楊氏狐疑地問道：“這炒幹了，捏成糰子，不能馬上吃麼？要是放一陣子，那不得上黴？”
菊花笑道：“不礙事的。”她心想，我可不就是要它長黴麼！它要是不長，我還得加溫讓它長哩。
於是，菊花燒火，楊氏在大鍋裡使勁地炒這豆渣。炒得半乾了，才盛起來，裝在盆裡晾著。
菊花找了只大籮筐，又扯了一大把稻草，把稻草的外皮給扯去，灰塵拍打幹淨了，鋪在籮筐中。
等豆渣冷的差不多了，她才跟楊氏一起捏這豆渣糰子。
楊氏見她抄起一捧豆渣使勁地捏著，也有樣學樣地捏起來。一邊問道：“這麼捏著不會散麼？”
菊花道：“不會。要是炒得太乾了可就容易散了。娘今兒炒得正好，不幹不溼的。不過還是要使勁捏緊實了。”
楊氏高興地笑了。
娘倆把捏好的糰子放進籮筐的稻草上，捏了二十多個方才完。然後菊花用件舊衣服把籮筐蓋了起來，想了想又壓了些稻草在上面，搬到角落裡放好。
她抬頭見楊氏一副擔心豆渣會上黴的神情，還真怕她會給豆渣透風，便叮囑道：“娘，就是上黴也不怕。咱這不是在試麼？那醬可不就是煮了豆子發黴曬出來的？吃了不也沒事？所以哩，這豆渣發黴也是不怕的，說不定啊，味兒還好的很哩。”
楊氏一拍手道：“我可是糊塗了，這醬可不就是這麼做出來的。這豆渣這麼弄肯定也成。瞧我，都忘了這茬了。”
菊花見她轉過彎來了，便笑道：“噯！這麼做肯定能好吃。”
青木進來問道：“啥東西好吃？娘，下午把屋子掃了吧。”
楊氏道：“後兒再掃。明兒不是要殺豬麼。等把這豬弄走了，裡裡外外都要好好地打掃。”
第八十一章 莊稼人眼中的美好生活
第二天，鄭長河請的屠戶上門了，居然就是鎮上的張屠戶。他挑著殺豬擔子，一頭是用來燙豬的大桶，一頭是一個木箱子，裡邊是殺豬刀等用具，身後還跟了個幫手。
他見了楊氏熱心地笑出一嘴的大板牙：“大妹子，忙哩？”
楊氏也笑問道：“不忙。生意好？”
張屠戶笑道：“還好。就是如今豬下水豬頭肉人都自個留著了；就要賣也是貴了好些哩。”
楊氏道：“那不省了你的事兒？”
張屠戶道：“咱還是覺得一把兜給你省事。如今要費許多口舌哩。”
說話間，早已擺開了他那一攤子。張大栓父子也過來幫忙了。幾人挽起袖子，準備逮豬。
菊花見她爹跟哥哥到豬欄裡把大黑豬往外趕。那黑豬並沒有得見天日的喜悅，反而是原地打轉，不曉得往哪走；大耳朵遮住眼睛，越趕越是轉悠。它在這一方小天地裡呆習慣了，吃了睡，睡了吃，現在要它出去，本能地有些畏懼。
菊花瞧著那閃閃發光的殺豬刀，還有老長的鐵棍，想著一會兒豬的慘叫，忙躲到廚房裡，縮在灶洞下，幫著楊氏燒水等會燙豬。
殺豬開始時，饒是她已經做好了心理準備，還是被外面傳來的高亢嘹亮的豬叫聲給刺激得渾身起雞皮疙瘩。
前些日子老是聽村裡傳來豬的慘叫聲，因隔得遠，並沒有讓她覺得怎樣，反而望著那嫋嫋的炊煙，感受到濃厚過年的氣氛；眼下，餵了好久的大黑豬就在外面拼命地慘嚎，她聽了很不得勁，忙捂住耳朵。
忽覺腳下一暖，原來是小黑狗也被豬的慘叫聲給嚇住了，夾著尾巴一溜煙地跑進廚房，躲到她的身邊來了。菊花見它那驚魂未定的樣兒，還回頭瞄著外面，忍不住笑了起來。
她摸摸小黑的腦袋，把它抱到旁邊。
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