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金聖嘆是文學批評的大宗師，對《水滸傳》、《西廂記》、《左傳》等書及杜甫諸家唐詩都有評點。
他創造性地提出了“六才子書”之說，提高了通俗文學的地位，使小說戲曲與傳統經傳詩歌並駕齊驅，受推崇為中國白話文學運動的先驅，在中國文學史上佔有重要地位。
所謂六才子書，即《莊子》、《離騷》、《史記》、《杜工部集》、《水滸傳》《西廂記》六部書。
這裡面很有說法。前四部，所謂經史子集，名家作品，歷來都為正統文人追捧。
後兩部卻是通俗小說、雜劇，雖然水平極高，但在傳統士林裡終究難等大雅之堂。
金聖嘆敢將後兩部與前四部作品並列，認為都是“才子”書，這種稍顯離經叛道的舉動，在當時引發了很高的討論度。最終給他帶來了聲望，也提高了當時士林對通俗文學作品的認知和評價。
“六才子書”的說法，可能也啟發了後來的“六大奇書”的評定，即《三國演義》《水滸傳》《金瓶梅》《西遊記》《紅樓夢》《儒林外史》。
建國後刪去《金》《儒》，便是所謂“四大名著”。
撇去才華不論，金聖嘆這個人也是非常有意思的。留下了很多典故。
金聖嘆不是自然死亡的。而是因為“哭廟案”，被判處了殺頭死刑。
金聖嘆感慨“世間唯殺頭最苦”，但也沒辦法，只好赴死。
臨死前，他給家人留了一句秘訣。
也就是那句史上極為有名的掌故：
“花生與豆乾同嚼，大有火腿之滋味。”
這句話流傳有很多版本。首先花生和豆乾兩樣東西，豆乾有時作豆腐，但應該不對，豆腐軟軟的怎麼嚼。應是北人不知豆乾為何物，生造出來從而流傳的。
火腿有時作核桃。倒也不難理解。但總覺得核桃沒有火腿好吃。火腿畢竟有肉味。
而且，蘇州地近金華，金聖嘆吃的應是金華火腿，聞名遐邇。是中國本土豬種兩頭烏製作的。
回到句子本身。
很多人不理解金聖嘆說這句是啥意思。只覺得妙。
或者要從中體會到金聖嘆死前黑色幽默的精神。
其實不是。古代很多讀書人並不富裕，吃不起肉的。
每日點燈通宵，寒窗苦讀，總得備點零食。
花生等小零食是很常見的。
但天天吃這些沒肉味的也很膩。不像有錢人家可以頓頓大魚大肉。
突然有一天，苦逼的窮書生金聖嘆意外發現，花生和豆乾這兩樣平民食物一起嚼吧嚼吧，竟然能嚼出火腿之肉味來。
用低成本達成了好的效果。
從此，他寒窗苦讀時又多了一份樂趣，效率倍增。
所以，他死前將這一“秘訣”告訴兒子。倘使他死了家族沒落了，後世子弟至少可以用這一家傳秘技，使得枯燥的讀書生涯多一抹亮色。
