第20章 滿意 (第2/5頁)
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以煉些豬油,不光用來做飯,還有其它的用處,比如做火把。
隨著落日最後一抹餘暉,陳安哲把最後一塊豬肉割了下來。
尚天龍和範堅強模糊的身影出現在遠處,兩人今天也算賣力。
把野豬殘骸都抬到他們營地附近的海灘,準備一起清洗完,抬回營地通宵烤制。
陳安哲跟兩人沒再多說,跟提著桶過來的劉寧寧把最後一批豬肉裝起來。
走到淺坑把手洗乾淨,歪頭看了眼海邊疾走的兩人,開心的說道。
“走,回去烤肉吃。今晚管夠。”
劉寧寧感受到他的喜悅,臉上露出會心的笑容,下午和李曉璇交流得知了陳安哲的想法。
也越來越佩服這個男人的智慧,一直用最輕鬆的方法化解一些發生或還未發生的麻煩。
幸虧姐妹們選擇和他組隊,有他的存在大家感覺充滿希望。
此時的營地熱火朝天,第一批肉乾已經被取下,可依然滿眼的烤肉。
還有晾曬著魚乾的架子,就像一個食品作坊,女孩們穿插期間,翻看肉乾的烤製程度。
陳安哲交代過,只要硬到手捏不動就可以了,專門挑出幾個乾淨的揹簍盛放肉乾。
陳安哲回來歇了會,喝了些水,看鐵桶空了出來,就拿來橫放火池上,找出野薑葉和根。
一張乾淨的墊子上堆著五花肉和幾塊肥膘,幾塊梅花肉,六條裡脊肉。
再就是六顆豬心了,還有一隻小豬崽,在裡邊把肥膘拿出來準備先煉油。
肥肉放到燒燙的鐵桶裡,就滋滋啦啦的冒出油水來。
沒多會陳安哲就把一些黑棕色油渣撥到幾個碗裡,把煉好的豬油倒進小罐涼著。
把小豬崽直接放在火上烤,烤到發黑時放涼,去海邊用刀把外皮刮一下。
開膛把內臟扯出來,小豬的內臟很是乾淨略微清洗了下就塞回豬肚子捧著回來了。
把小豬內外塗上層海鹽,一整個鮮檸檬擠汁灑在上邊,又把野薑的樹根刮成細末。
有黑胡椒的味道,沒辦法只有這些材料。
簡配版的烤乳豬被架上火池,刷上些豬油,叫過席琳不停的翻烤,不至於烤糊。
陳安哲專心烤起小豬內臟和幾個大豬心,大豬心早就被清洗好。
這會只要再切成片就可以了,先用五花肉出油,把鮮嫩的小豬肝脾肥肚腸挨個扔進去。
有豬油的加持,連煎帶烤的,陣陣香氣跟燻烤肉乾的味道混在一起。
早就飢腸轆轆女孩們湊了過來,茲拉作響的鐵桶裡,隨著陳安哲的翻烤。
那一塊塊美味抖動著,勾引著女孩們肚中的饞蟲。
如果不是烤肉的聲音過響,就會聽到此起彼伏的咕嚕聲。
把先前冷卻些的的油渣撒了些鹽,捏起一塊嚐了嚐,嘿,有那個味。
可惜天氣炎熱結不成白油,也沒有饅頭,不然絕對又是一道美食。
女孩們看他吃的香好奇的紛紛捏起嚐了嚐,又脆又香的味道讓大家迅速搶食完。
可感覺更加飢餓了。
陳安哲叫大家把碗排在桌子上,把一塊塊烤好的肉撒上些鹽均勻的夾到碗裡。
“你們趁熱吃,這些是精華。”
眾女聞言就端起自己的碗,迫不及待地把肉吃到嘴裡。
有點酥脆,隨後焦嫩,再而鮮鹹,一瞬間所有味道在嘴裡翻騰起來。
美味的口感直達舌苔尖端,滿嘴的肉香。
李曉璇先是喂騰不出手的席琳吃了幾口,才慢慢品嚐自己碗裡的美食。
吃到嘴裡也是驚豔的瞪大眼睛,陳安哲不停的烤,女孩們不停的吃。
陳安哲也會抽