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之後杜謐凡便在這裡待了下來，每年寒暑假或是其他節假日都會過來打段時間工。
水房裡水管有些漏水，使得地上滿是水漬，杜謐凡踮著腳尖開啟水龍頭抹了把臉，這才覺得有些暈乎的腦袋清醒了那麼一些，他感冒向來能不吃藥就不吃藥，全靠大量喝水硬抗過去。
為什麼會感冒這事，杜謐凡已經記不清了，不過看著外面仍有些濕漉的牆根處，估摸著昨夜該是下雨了，他帶來的薄被又太小，蓋不全身體，使得夜裡受了涼，所以感冒了。
這樣想著，用隨身帶過來的水杯接了滿滿一杯涼水，帶在身上，收拾完自己後，便換上服務員的衣服出去了。
這會馬上四點，不算飯點，大廳裡沒幾個客人吃飯，杜謐凡便徑直去了後廚去幫廚，幾個女服務員正圍在一塊擇菜，杜謐凡朝她們打了聲招呼，便走到水池邊去洗碗，吳強脖子上掛著毛巾，正在掂著大勺炒菜，看見杜謐凡過來，指指身後小桌上放著的碗筷道：「先吃飯吧，吃完再忙。」
幸福飯館管兩頓員工餐，早餐九點鐘吃，午餐下午三點鐘吃，晚餐夜裡九點鐘吃，但上早班的人不能吃那頓晚餐，上晚班的人也不能吃那頓早餐，可以說算計的極精細了。不過飯店大多都是這種情況。
杜謐凡走到小桌邊上，掀開上面蓋著的網罩一看，依然是看不見什麼油水的炒白菜，不過涼拌芹菜看起來還不錯，不過別人顯然也覺得不錯，因為碩大的盆子裡就只剩寥寥幾根芹菜絲了，其餘的全是汁水。
不按點吃飯，就得吃剩飯剩菜，杜謐凡已經習以為常，開啟電飯鍋，給自己盛了滿滿一碗米飯，還好，米飯還是溫熱的。
杜謐凡端起盆子，把大半白花花的炒白菜倒進碗裡，又把剩餘的幾根芹菜絲也挑揀出來放進碗裡，給自己倒了杯熱水，連吃帶沖，一大碗米飯菜便下了肚。
吃完飯把剩餘的菜汁殘渣倒進桶裡，等到晚上垃圾車來收拾時再倒掉。
杜謐凡戴上手套邊洗碗碟邊和吳強說話：「吳哥，這是在給誰炒菜呢？」
吳強握在手裡的炒鍋裡，有肉絲蓮菜青椒，剛才杜謐凡朝外面掃了一眼，餐廳裡沒有人，所以自然不是給客人炒的。
吳強揮舞著大勺，把炒好的蓮菜炒肉裝進盤裡，朝樓上位置努努嘴：「還能有誰，李哥唄。」
吳強口中的李哥叫李民輝，是幸福飯館的老闆，今天已經五十多歲了，但他討厭別人喊他老闆或是經理，只讓別人喊他李哥。
李民輝名下不止有個幸福飯館，在市東位置還開有兩個小酒店，不算太有錢，但有錢是肯定的，據說他不僅有錢還有人脈，在市裡混得相當不錯。
而幸福飯館的二樓則是幾個裝修精美的包間，杜謐凡看著面前擺放的七八盤新炒好的菜，知道對方應該是在樓上請客。
吳強把最後一個魚放進鍋裡，慢慢炸著，朝杜謐凡抱怨：「和你一塊來的小柳已經辭職了，工資都沒要，小柳手腳麻利，走了挺可惜的。」說著用勺子敲了敲鍋沿，扯著大嗓子喊那幾個女服務員：「喂！你們幾個，先別擇了，快給上菜了！」
幸福餐館用員工太紮實，工資又不高，所以一向留不住人。
杜謐凡是不需要上二樓端菜的，眼看著幾個姑娘過來端菜了，他便提著邊角處的垃圾袋準備扔到外面去，走到之前吃飯的小桌時，從袋子裡面挑挑撿撿，把大傢伙之前吃剩的饅頭塊拿出來了幾個，一併拿著出了餐廳後門。
幸福餐廳後門是個窄巷，順著窄巷直往南走，便可以到友誼路，友誼路沿路則是大大小小的小區或商業樓，這邊算是鬧市。
窄巷是個原本可以朝東通去解放路，但前幾年路被市政府截斷了，那邊蓋了圖書館，所以這邊的窄巷變成了死衚衕，不過雖是死衚衕，但因為
