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蘇茉回到家後,把東西放好,又慣例的盤起了賬來。 今天陸長征帶了50元走,供銷社花了53.59元,打電話花了8.8元,黑市花了13.8元,一共就是126.19元。 今天賣蘋果賺了58元,所以現在還剩2009.44元。 還好,賬面縮水不大。 盤完賬,蘇茉又到廳屋,舀了幾大碗白麵,又把她從知青點帶過來的玉米麵拿出來,舀了兩碗混在一起,開始和麵。 玉米麵是之前大隊借的,在知青點吃了大半個月,也沒剩下多少了,估計也就三四斤左右。 玉米碴子和地瓜,她就直接留在知青點了,反正也沒剩多少。 面和好後,蘇茉把它蓋著,讓它醒一會兒。 接著,又從空間拿出一些米粉先泡上。然後又拿出一大把韭菜,幾個鮮嫩的白菜,幾條胡蘿蔔,去井邊打了水,洗乾淨。 洗好後,蘇茉想了想,又去西屋抓了一把蘑菇泡上。 她準備把今天買的2斤肉剁了,和著這些青菜,包一些包子。豬板油現在就不熬了,等大隊殺豬分肉的時候再熬。到時候大家都吃肉,她熬豬油再香,別人也不會說什麼。 不然她家天天吃肉的,惹人嫉恨。 蒸包子就不同了,沒啥香味,一蒸好她就收進空間,想吃的時候,隨時都可以拿出來吃。既能每天吃上肉,又不招人惦記。 還可以隔三差五的給三位老人送幾個過去,她的異能雖然不能治療,但因為含著生機,催生的東西長期吃對人體是有好處的。 她空間裡的青菜,還是在末世異能六階的時候催生的,裡面含的生機更強。對陸伯鳴的身體來說,雖然沒法治癒,但舒緩一下緩解一點痛苦還是可以的。 老人家時日不多了,她儘量多替陸長征儘儘孝心,讓老人家最後的日子過好點。 蘇茉把肉剁碎後,覺得還是有點少,便又拿出一個午飯肉罐頭,把肉挖出來,切成小丁放好。 接著,蘇茉把洗好的韭菜切成小丁,裝進搪瓷面盆裡,把胡蘿蔔也切成丁備用。 蘇茉先在韭菜里加了她從末世帶來的食用細鹽,用筷子攪拌均勻,又加了點食用鹼,這樣可以防止韭菜變色,攪勻之後,又加入適量的花生油,這樣可以防止韭菜裡面的水分流失,而且韭菜的顏色也會更翠綠。 然後加入胡蘿蔔丁,加入午餐肉丁。又抓了一大把泡好的粉條,切碎後倒了點醬油拌了一下後,倒進餡料裡。 然後開始調味,先加入一勺食用鹽,適量的五香粉,少許的胡椒粉,再加入少許的白糖,適量的雞精,再加少許的耗油,還加了一點香油,用筷子充分的把它們攪拌均勻,把調料充分化開,這樣一大盆香噴噴的韭菜粉條肉丁餡就調好了。 雖然是菜多肉少,但在這個年代已經很好了。 餡料調好後,蘇茉又把醒著的面分了一部分出來,搓成長條,然後分成一個個小劑子,然後開始擀包子皮,包包子。 她包的包子都是皮薄餡大的,將近一搪瓷面盆的餡料,她也只包了五十多個包子,剛好放了兩個蒸籠。 蒸籠是之前新屋裡早就備好的,一共有三個。 蘇茉起鍋燒水,把韭菜粉條肉餡的包子先上鍋蒸上。然後又繼續切白菜,把剁好的肉餡分了一半過來,按剛才的方式調餡,繼續包白菜肉末包子。 20分鐘後,韭菜包子也蒸好了,蘇茉把空間裝衣服的透明的收納箱空出來,用水沖洗後擦乾,把韭菜包子從蒸籠裡撿出來,放進收納箱裡,收入空間。 蘇茉一天都沒怎麼吃東西,也餓了,蒸好後自己就嚐了一個,特別好吃,特別香。 韭菜包子撿完後,蘇茉又把白菜肉末包子上鍋蒸,也是包了兩蒸籠。 不過,揉好的面也用完了,蘇茉又重新和麵。醒面的功夫,又把蘑菇洗乾淨剁碎,混著剩下的肉末和粉條,調了一個蘑菇粉條肉末餡。 也是包了兩抽屜的量,剩下一點面劑子,蘇茉直接收進空間,下次包的時候再用。 把白菜餡的包子撿起後,蘇茉又把蘑菇餡的上鍋蒸上。 包了三種餡料,一共150多個包子,白麵估計得用了有五六斤,那剩下的兩三斤的玉米麵是全用完了。 不過這麼多包子,也夠她吃一段時間

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