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「主家，這豆芽吃起來倒是挺爽口的，但就是不知道人家願不願意買，畢竟這東西以前誰都沒吃過。」這時坐在李休右手邊的一個中年人開口道，這個人長得十分有特點，最引人注意的就是眼睛一隻大一隻小，看起來有些滑稽，這人正是劉老大的二弟，人送外號劉大眼，因為他小點的那隻眼睛看起來還算正常，另外一隻眼睛卻比普通人大上幾圈，所以才有了大眼的外號，連晚輩們也都叫他「大眼叔」。
「大眼叔想得周到，咱們的豆芽是種新蔬菜，想要讓別人迅速的開啟市場，自然需要一種推銷的手段……」李休說到這裡忽然一愣，他竟然犯了職業病，把後世給員工們開會的說辭都講了出來，完全忘記了這裡是初唐時期，而且眼前劉老大這些人也不是自己的員工，現在一個個全都茫然的看著他，因為他們根本聽不懂李休話中那些什麼「市場、推銷」之類是什麼意思。
看到這裡，李休不禁自嘲的一笑，他本來決定在穿越後就讓工作見鬼去吧，卻沒想到為了生存，竟然又再次幹起了相同的事情，當下他也不再解釋，而是扭頭對劉老大道：「劉叔，你去把劉嬸叫出來，我有些事情要交待她！」
第6章 豆芽上市
東方的天際剛剛發白，長安城的宵禁也終於解除了，各個坊門紛紛被開啟，長安大街上再一次變得活躍起來，若說長安城最熱鬧的地方，自然要數東西兩市，不過在早上時，東西兩市的店鋪大都還沒有開張，這時最熱鬧的地方就要數菜市場了，而長安城內每個坊幾乎都有自己的菜市場，不過最大最全的菜市場卻還要數安化門附近的樂安菜市場。
樂安菜市場自然在樂安坊內，而樂安坊則是最靠近安化門的坊市之一，因為這裡進出城門方便，所以城外的很多菜農都會把自家的蔬菜送到這裡來販賣，而城裡的權貴人家也喜歡在這裡挑選新鮮的蔬菜和肉類，久而久之，這裡就形成了一座東京城最大最全的菜市場，只要是市面上有得賣的，這裡幾乎都可以找到。
蘇管事帶著兩個家奴趕著馬車來到樂安菜市場，下了車就一頭扎進菜市場裡挑選府中需要的食材，米麵油鹽全都在他選購的範圍內，市場裡的很多商販也都認識他，見到他紛紛與他打招呼，並且向他推銷自己的商品，不過蘇管事買東西卻十分挑剔，質量不行他絕對不會多看一眼。
說起蘇管事的來頭可十分不小，他家主人正是號稱大唐第一相的裴寂，當初李淵還是太原留守時，裴寂正是太原晉陽宮的副監，而且他們兩人本來就有舊交，因此當時兩人經常在一起喝酒玩樂，甚至連女人都可以換著玩，交情之深已經不像是朋友，更像是一對好基友。
後來李淵起兵，裴寂也是出了大力，大唐建立後被封為尚書右僕射，而且李淵是個念舊情的人，哪怕是做了皇帝，也依然稱呼裴寂為「裴監」，這是裴寂在太原時的舊稱，由此可知李淵對他的恩寵。
幾年前隨李淵起兵的另一個重要功臣劉文靜嫉妒裴寂的官職比自己高，經常針對裴寂，結果最後李淵竟然把劉文靜給殺了，後來裴寂攻打宋金剛時慘敗而歸，卻也僅僅被李淵象徵性的降了職，很快又恢復了官職，而且寵信如初，有裴寂這樣的主人，蘇管事哪怕只是裴府一個小小的採買管事，也不是一般人敢得罪的。
主食很快就買齊了，但是蘇管事這時卻是在心中發愁，別人只看到他這個裴府管事的風光，但卻不知道他的難處，裴相公可是出了名的嘴刁，做菜的食材都有著嚴格的規定，比如大米只吃淮南米，羊肉只吃關中羊等等，這些要求雖然繁瑣，但花點心思還是可以辦到的，但是有些要求就比較麻煩了，比如冬天時，裴相公要求每天至少有一盤蔬菜，而且三天之內不能重樣，這可就比較麻煩了。
冬天每天吃新鮮的蔬菜，這對於很多大貴族來說都幾乎是不可能的事，
