第194章 未命名草稿〈3 (第1/1頁)

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晚上要來的人很多，除了家裡面現有的人員以外，還有兩個姐姐兩個姐夫，再加上他們家的孩子，加起來足足有十幾個。

所以要準備的菜也很多，有一些菜必須得提前的準備好，特別像海帶、瑤柱、幹鮑魚、幹海參這些要提前的泡發。

另外就是她想要做的魚丸，也比較的費工夫，得提前做好。

看了一下時間，都快下午三點了，準備工作是應該要做起來了。

她先是把馬鮫魚放進溫水裡解凍，解凍好的馬鮫魚，用刀直接切成兩半，一半紅燒，一半把剔下來，準備做魚丸。

魚丸並不是全都用肉做的，想要魚丸變得很q彈，在製作的過程中還得加入適量的澱粉。

在這個過程當中，要非常的有耐心，當中不要出現魚刺，不過馬鮫魚的小刺比較少，處理起來相對比較簡單。

這時候可沒有什麼絞肉機，需要人工剁，相對來說有一些麻煩。

想到絞肉機，林思雅想著，這種小家電應該是做起來比較簡單，而且國內的市場也是空缺的，倒是一個好商機，晚一些的時候可以和傅斯年提一下。

當一顆顆雪白的魚丸在鍋裡浮動的時候，也引來了兩個老人家一陣陣驚呼。

外婆和奶奶兩個人一直在廚房裡打下手，把自己的孫子都給攆走了，讓他去陪著兩個老爺子。

兩個人是從頭到尾看著魚丸製作的，剛開始的時候，她們還不知道自己的孫媳婦想要幹什麼，畢竟兩個老人家都沒有見過這種東西，見林思雅把好好的魚肉剁成泥，還不停的攪拌，兩個人都非常的好奇。

後來林思雅說用魚肉做成魚丸，裡面沒有刺，可以給孩子放心的吃，兩個人就來了興趣。

魚丸熟了之後，就會浮出水面，林思雅把大鍋裡所有的魚完全都撈了起來，放在一個大盤子裡。

做好的魚丸，在這麼冷的天氣，可以放上好幾天，想要放的時間更長，還可以用油炸一點。

做好的魚丸，無論是放湯還是炒菜都非常的好吃。

她找出幾個小碗，往每個小碗裡面舀上幾個魚丸，準備嚐嚐味道。

“來外婆、奶奶，嚐嚐看，看看味道怎麼樣。”

其實兩個老人家早就饞了，這雪白的魚丸看上去就很好吃，但是兩個人又覺得難為情，這老都老了，怎麼還會那麼饞嘴呢？

看到自家孫媳婦遞過來的碗，兩個人還是沒有忍住誘惑。

魚丸入口，軟嫩q彈，鮮味瀰漫，真的是太好吃了。

“小雅啊，這魚丸也太好吃了吧？又嫩又滑，而且一點刺都沒有，就連我這個牙都快要掉光的老太婆都能吃。”奶奶一下子就愛上了這個魚丸，又嫩又好吃，最關鍵的是一點魚腥味都沒有，只有魚肉的鮮味。

“就是啊！好吃！”外婆也是一致的誇讚。

林思雅自己也嚐了一下，味道確實不錯，雖然比不上自己以前做的那麼細膩，但是那個時候畢竟是藉助了工具，現在這些魚肉可是自己一點點剁出來的，味道已經很好了。

林思雅又另外盛了三碗，準備端去給在書房的爺爺外公還有傅斯年嘗一下，結果也得到了一致的好評。

特別是爺爺，年輕的時候非常：()穿越七零，開局先虐女主一家