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先前對胡辣湯還有些陌生，但對本地人吳蓉來說，雞冠餃和歡喜坨那可再熟悉不過了。
雞冠餃，歡喜坨，芍面窩，油香，油條，糯米雞。
這六大油炸美食被譽為漢武市早餐伴侶。
尤其是再配上一碗湯湯水水的主食，最好是鮮魚糊湯粉或者是香辣牛肉麵。
一手拿著油炸食物蘸上點湯汁，另一隻手拿筷子來上幾口粉面。
左右開弓之下這滋味，妙，妙，妙。
用漢武市當地人的話來說，就是好吃到聽（tg）頭，形容美食給味蕾帶來的愉悅感和麻將胡牌的爽感一樣槓槓的。
在環衛一線工作數十年的吳蓉，跟著單位宿舍搬遷過程中，掃過的街道接近數百條。
各種犄角旮拉的早餐美食她都吃過，但在她心裡，能把雞冠餃和歡喜坨炸好吃的商戶不超過三家。
選材，和麵，醒面，處理餡料，油炸火候，商戶在每一步都能和同行拉開差距。
“小夥子，雞冠餃和歡喜坨外形以及香味這關你是合格了，接下來看看口味咋樣。”
吳蓉左手拿起雞冠餃往胡辣湯蘸了點湯汁然後送入口中。
咖啡色的濃稠湯汁順著金黃表面向下流淌。
就差一點留到掌心時，吳蓉及時用唇瓣吸了幾口，然後一口咬向雞冠餃的尖尖。
咔嚓…咔嚓…咔嚓…
一個彎彎的月亮形狀頓時消失了三分之一。
雞冠餃金黃酥脆的外殼邊咬邊掉碎渣，油炸到恰到好處產生的美拉德反應配上胡椒味的湯汁。
燙…鹹…辛…香…
雞冠餃外殼被咬碎後，內部熱氣直往吳蓉面部撲去，原本忙碌一天髒兮兮且緊張的毛孔在熱氣的燻蒸下漸漸放鬆下來。
吳蓉偶然刷短影片時，看到不少直播間售賣幾千元一臺的美容儀，其中就有功能就是用蒸汽敷臉，當時主播一個勁吆喝，說是能促進血液迴圈，清潔毛孔…
雖然女人都愛美但一個月工資到手就三千多的吳蓉，面對這樣的奢侈品也是望而卻步。
但此時看到雞冠餃後忍不住笑出聲來。
“上千塊的美容儀我是用不起，但幾塊錢的雞冠餃更有價效比，反正都是燻臉，雞冠餃燻完臉還能填飽肚子呢，又用又吃，美美美！”
不遠處餐車上的葉凡正在除錯無人機，無意中餘光一掃，徹底看傻了眼。
這是在幹什麼？是在玩我的雞冠餃還是某種餐前儀式感？
他不明白為什麼食客要拿著雞冠餃在臉上晃來晃去，還眼神微閉一臉享受的樣子。
葉凡鎮定下來後決定還是不要打攪食客，尊重個性，尊重差異化…
吳蓉這邊又是連續幾大口咬向雞冠餃的中間部位。
"嗯！"
吳蓉雙眸忽然睜大，瞳孔都明亮不少，原本握拳放在桌面上的右手大拇指猛然間彈出來。
一大坨嫩爽的豬肉餡被吳蓉咬到了。
外酥裡嫩的口感在此刻發揮到極致。
豬肉餡內部的汁水並未因油炸而丟失大半，反而是每一口的擠壓都能帶出來汁水，再配上蔥的辛香味，簡直好吃到不要不要的。
不到三分鐘，吳蓉就讓一個比臉還大的雞冠餃從世界上消失了…
打上一淺嗝，她趕忙端碗吸上幾口胡辣湯。
“有幹有稀吃著真舒服呀。”
“這小夥子也是怪，有這麼好的手藝早上不出來賣，非要晚上出來賣，這得少賺多少錢呀。”
來不及多想，盤中還剩下一種美食。
吳蓉用筷子把圓圓的歡喜坨插了個底朝天，就像吃冰糖葫蘆一樣啃了上去。
一口咬破酥脆外殼，內部
