第50章 先試後買 (第1/2頁)
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明天要帶滷味去給顧客試吃，蘇渺要和父親先把價格定好，免得明天人家問。
這鍋滷味有七個品類，豬心、豬舌、豬頭肉、雞爪、鴨爪、鴨脖、雞蛋。
豬心和豬舌都屬於下水類，大鬍子師傅給他們家的折扣價是3毛一斤，豬頭肉也算是正經肉了，不少人吃所以比較貴，得一塊錢一斤。
雞爪、鴨爪、鴨脖是和專門賣禽類的攤位賣的，是按個算，雞爪鴨爪6分錢一個，鴨脖1毛錢一根。
雞蛋在市場上是7毛錢一斤，折下來差不多8分錢一個。
食材不算貴，但做滷水的香料可不咋便宜，隨後父女倆商量，滷製要比炒制費工費料，
那就定豬心豬舌兩塊五一斤，豬頭肉三塊錢一斤，雞爪鴨爪鴨脖雞蛋統一兩毛錢一個。
蘇元正看著蘇渺列單子，說：“渺渺，要不雞蛋爸爸也回村裡去收？村裡才5毛錢一斤。”
蘇渺問：“村裡一次能收多少雞蛋？”
蘇元正一下子也拿不準：“上次回去聽你幾個叔叔伯伯說，這兩年大家都增養了很多雞，家裡每天都能有二十個雞蛋，他們吃不完就攢著背上縣城來賣，也能補貼不少家用。”
“我們村離縣城那麼近，現在汽車能到了嗎？”
“倒是有兩路汽車中途會在村口上客，但每天也就四輛車，隔的時間長，還要買車票。所以他們很難得來一下縣城，要麼是借大隊的腳踏車，要麼把家裡的農副產品攢一波，每次都背很多東西來，再買需要的東西回去。”
“那真是不太容易。”
蘇元正想到了一個高興事：“上次回去，你二伯說也想買一輛三輪車，不過是二手的，他說有了車方便拉東西上來買，以後鹹菜和柴火都直接拉上來給我們！”
蘇渺對二伯一家的印象很好，自然也為他們高興：“二伯家真會過日子，這就買上車了，他要是能送來，您也不用那麼辛苦去拉了，不過要給一些辛苦錢才行。”
“你二伯是個實在人，多給錢他肯定不收的，不如每次給他打包一些豬雜滷味回去開開葷，反正是我們家自己做的，他也不好推辭。”
蘇渺又想到了另一個省事的點子，心裡算了算：“要是我們每天能賣40個雞蛋，那就需要差不多5斤，在村裡收，一斤省2毛一天就省1塊。
爸爸，不如我們把在村裡收雞蛋的事兒拜託給二伯，他肯定知道誰家雞蛋多，誰家靠譜，總好過你一家一家去收的好。”
蘇元正也覺得這是幫襯堂兄的好機會，說：“這好呀！那什麼時候運一趟？雞蛋還是能儲存挺久的。”
蘇渺想了想，說：“雖然雞蛋在常溫能儲存大半個月，但是為了保證食材的新鮮，我們最好不要一次性囤太多。
要不讓二伯每週送一次雞蛋，一次40斤，車裡空餘的地方還能拉柴火過來，除了雞蛋和柴火錢，我們每次多付兩塊錢的辛苦費，您看這個數合不合適？”
“合適！兩塊錢能多買一斤多的肉回去呢，再多他就不肯收了，明天送完豬雜我就回村去和他說。”
蘇渺覺得現在家裡沒有電話真是不太方便，有什麼事情都得找到人才能說。
第二天，蘇渺跟著父親去送豬雜，昨天剩的滷味重新熱過後切好，放在小鍋裡還澆上了幾勺湯汁。
蘇渺帶了碟子和不少牙籤，一會兒讓顧客都嚐嚐。
剛下工小胖哥就出來了，他今天和工友們合訂了一斤豬雜午飯吃，看到蘇渺就和她打招呼。
“這麼冷的天你也來了？守著這小鍋是幹啥的？”
蘇渺看客人都來得差不多了，蘇元正忙著給大家稱斤打包，她嘿嘿一笑開啟了鍋蓋。
濃郁的鹹香氣息向外蔓延，與一旁的炒豬雜不相
