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當時我是不是該再主動一些?
該厚著臉皮,學著風塵女子的姿態,主動投懷送抱才是……
唐見微懊喪不已,她對自己在關鍵時刻沒有做出正確的選擇很失望。
我竟是如此無用之人。
她已經做好再去求長公主一次的準備了,沒想到那日清晨,有人敲響了鬼宅的門。
唐見微立即去開門,看見陶挽之猶如神女降臨一般,出現在破舊不堪的門外。
「想好這次做點什麼更新鮮玩意兒,孝敬殿下了嗎?」
陶挽之依舊笑著,溫柔親切。
本章食單:
【佛跳牆】佛跳牆,又名滿壇香、福壽全,是福建福州的當地名菜,屬閩菜系。相傳,它是在清道光年間由福州聚春園菜館老闆鄭春發研製出來的,又據費孝通先生記,發明此菜者乃一 幫要飯的乞丐。
佛跳牆通常選用鮑魚、海參、魚唇、氂牛皮膠、杏鮑菇、蹄筋、花菇、墨魚、瑤柱、鵪鶉蛋等匯聚到一起,加入高湯和福建老酒,文火煨制而成。
成菜後,軟嫩柔潤,濃鬱葷香,又葷而不膩,味中有味。
(以上,來自百度百科)
【注】現代的辣椒的確是在明代才傳入中國,本文設定,從萬向之路傳入大蒼的蜀椒,外形和口味都接近於現代辣椒。因為很珍貴,需要找到特定的供貨商預定才能獲得。
第10章
陶挽之將唐見微、唐觀秋和紫檀一塊兒帶進了康樂坊的斂饕府。
看得出來這兒也是長公主的私宅,不大,人也不多,但是挺熱鬧。
陶挽之只是將她們安頓好,沒有問任何問題,也沒交待任何事就走了。
在斂饕府住了一段時日,漸漸地,唐見微發現這個地方就是長公主的後廚,住在此處的全都是她老人家的廚娘。
每天一大早就有新鮮又昂貴的食材運來。
不用小娘子們動手,送貨人和府裡的下人們勤勤懇懇將食材按照種類擺好,讓廚娘們挑選自己想要的。
這些廚娘一心想著要在長公主面前露臉,能得到長公主的寵幸,
每日起得比雞早,紛紛候著運食材的牛車到來。
先挑選的必然能挑到心儀又昂貴的,做出讓長公主賞識的佳餚可能性便大一分。
有些人甚至沒等車停下就衝到車內,抱著肉就跑,那模樣和搶劫的悍匪沒有兩樣。
唐見微並不著急,也不打算和她們哄搶,每次直等到所有人挑選完之後,她才撿些剩菜和廉價的雞肉豬肉。
廚娘們本就對這家道中落的唐三娘抱著幸災樂禍,看好戲的心思。見她不爭不搶,還當自己是什麼貴女,心裡更是覺得好笑。
就憑那幾坨騷雞瘟豬肉,也好意思擺到長公主面前?
唐見微沒想著著急去長公主那兒露臉。
這麼多日以來,她帶著姐姐和紫檀在破宅子裡聞夠了黴味,喝飽了冷風,現在有肉了管它貴不貴賤不賤,先填飽肚子再說。
斂饕府從外看著普通,實則裡面藏著個博陵第二大的庖廚。
除了皇城裡專門給天子做飯的地兒,就數這兒最熱鬧。
八十一口灶,隨時都能點火做飯。
唐見微尋了一處最角落的,將原本那口銅鍋丟了,換成她昨日花了大價錢,從西市剛剛打回來的鐵鍋。
阿孃祖傳秘本《雜食記》分為幾大部分,其中「炒」字部上有記載——
「銅鍋導熱過快,不利於火候的掌握。而且銅加熱之後會產生危害健康的氧化銅。建議炒鍋採用鐵質炒鍋,炒出的食物更有滋味,而且還能補鐵。」
短短的一段話,有許多新鮮沒見過的詞彙。什麼是氧化銅?為