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秦風動作很麻利，10分鐘就弄出了一大團面，醒面的時候，就把高壓鍋一關，將芋頭全都倒了出來，然後密密麻麻鋪在了砧板上。
秦風把芋頭事先煮熟，不是為了賣的時候方面起鍋，他其實是想做芋餅。
用刀背將芋頭逐一碾碎後，秦風將芋頭、麵粉和雞蛋清一混，然後用手攪拌，等到這團糊狀物漸漸變得粘稠，秦風就開始熱油。捏成餅狀的糊糊，外面再另外裹上一層芡粉，東西一入油鍋，便發出澱粉食品特有的香味。
不多時，20片芋餅出鍋，秦風將芋餅攤在桌上放涼，然後將已經晾得差不多乾的牛肉丁，一股腦地全都倒進了鍋裡。
上百顆牛肉丁沉在鍋裡，連同倒進去的水一起，噼噼啪啪作響，秦風很慫蛋地站在遠處等了半分鐘，這才拿起鍋鏟，在油鍋裡攪動起來。
丁點大的牛肉粒很容易熟，何況油溫又高，只炸了不到5分鐘，秦風就趕緊把東西全都撈起來，論成本，今天買的這麼多東西，就這鍋最貴，區區100來顆，頂多也就能串25串左右，居然得20塊才買得到，而且秦風賣的時候還不能標高價，不然這招牌菜搞不好就要成滯銷貨。
葷菜先煮熟，素菜要洗淨，弄乾淨後，還得一一串好。
秦風從早上7點忙到將近11點，眼見再有半個小時就要放學，弄完後連喘口氣的時間都沒有，趕緊又將東西裝進鋁盤用保鮮膜包好，然後提著兩個裝了各種東西的大袋子，匆匆忙忙就下了樓。
第二十三章 開張大吉
裝了8個滾輪的推車，推起來果然又穩又快，秦風為了趕時間一路小跑，剛開始還擔心裡面的煤氣罐會吃不消，可是當他將車子推過一個臺階，卻發現裡頭的煤氣罐被固定得紋絲不動後，終於完全放心下來。
緊趕慢趕，秦風終於在下課前五分鐘趕到了十八中後巷。因為走的是另外一條路，所以並沒有和烤串大媽碰上。他將車停在距離烤串大媽大概50米外的地方，停好車子，便抓緊將東西都拿出來。
開啟面朝客人一側的大擋板，秦風先將4個還微微發涼的罐子擺了出來，3個是調料罐，一個是用來裹香蕉的芡粉汁，全都蓋著蓋子，看起來就跟自家廚房的調料罐子一樣清爽。
18個裝食材的鋁盤，接著被逐一拿出來，價錢略高的大排、小排，以及買的人比較少的香蕉，被秦風放進了玻璃罩裡，其餘的食材，則全都擺在了桌面上。以規格統一的鋁盤做容器，再加上秦風這輛看外形就與眾不同的推車，頓時讓這個攤子的檔次比烤串大媽的那個高出不少。
放好東西，秦風還沒等上1分鐘，一牆之隔的十八中內，就響起了下課鈴聲。
秦風馬上將煤氣灶開啟，開成小火，先給油鍋預熱。緊接著，秦風做了一件很賤的事情——他脫下外衣，然後換上了事先準備好的十八中的校服。
5分鐘後，當第一批身穿十八中校服的學生，手上拿著從烤串大媽那裡買的串串，從秦風的攤子前路過時，他們不約而同地放慢了腳步。
「這人怎麼穿我們學校的校服啊？」一個女生用所有人都聽得見的聲音嘀咕道。
秦風早知道會有這樣的效果，二話不說就喊：「我被學校開了，沒書讀只能來賣烤串啊。同學，看在咱們是校友的份上，你光顧一下我的生意唄，我今天可是頭天開張。」
04年絕大多數高中女生還單純得不行，那女生哪裡見過像秦風這麼厚臉皮的，一時間微微張開嘴，想點頭答應又怕秦風賣的東西貴，想拒絕又怕被人說沒良心，兩難之際，她邊上的男生給她解了圍。
「倩倩，我請你吃。」那男生三兩口吃完才剛買來的烤串，走到秦風攤子前，大聲問道，「你這裡的東西怎麼賣啊？」
「大排3塊，小排2
