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投下的影子,心裡有了底:“二嫂,我記得昨天這個時候也還沒吃飯。”
餘氏反應不可謂不迅速:“能一樣嗎?今兒可是下地,我們都餓得跟狗似的還等不到人送飯來,累得出了一身汗卻還要跑這麼遠的路回來自己拿飯。”
“我看嫂子精神頭到足,不像是餓得跟狗一樣。”楊柳拿餘氏的話應付完餘氏,轉頭看著小何氏笑道:“大嫂若是不忙,就幫我往灶膛裡填把柴。我這頭一次煮飯,顧得了東就顧不了西。”
小何氏笑著應了,餘氏發洩完心中的不滿,也沒有要搭把手的意思,回屋躺著。記著何氏的吩咐,楊柳先烙餅,她在現代自然也烙過餅,只是用的是平底鍋,火候也能自己掌握,不粘鍋自然也好翻。這圓底鍋還是頭一次,等油五六成熱的時候,她讓小何氏把火壓小點,自己拿鍋鏟把鍋底的油往四周澆了澆,再拿起裡面已經調好味,放了桑葉的麵糊的瓜瓢,從鍋上面開始澆了一圈麵糊,麵糊順著過往下滑,楊柳用鍋鏟背抹了抹,弄成一整張。翻的時候就有些為難了,麵皮大,鍋鏟翻過來往往都爛了,後來楊柳乾脆在翻之間把麵皮用刀劃成幾塊,也不用擔心翻爛了不好看。幾次下來,楊柳動作就熟練了,很快就擺滿了一盆。
烙完餅鍋裡也沒什麼面渣,楊柳麻利的放油,下姜蒜,放菜,撒鹽,出鍋,整個動作一氣呵成,說不出的連貫飄逸。她記得小時候第一次吃大鍋炒菜,驚喜得瞪大了眼睛,同樣的菜,電炒鍋就炒不出這個味。姥姥就告訴她沒什麼秘訣,就是油多火大調料齊,因為順口,她倒是記住了。沒想到多年後第一次嘗試,結果還真的不錯。
就清炒了個土豆絲,將酒席上剩的肥大塊肉片成薄片燒茄子,四季豆悶土豆,涼拌了一個黃瓜,仍舊一疊泡蘿蔔。
楊柳麻利的一番動作下來,小何氏直接看呆了,她實在難以想象這個大戶人家出身的弟媳怎樣練就了這番好廚藝,難道不受寵到自己下廚了嗎?
第十七章 送飯也有戲看
送飯也有戲看
小何氏回過神,聞了聞菜香:“這麼簡單的材料,弟妹都能整出這香味,可真是好廚藝。”
“大嫂說笑了,我哪有什麼廚藝,只是捨得放油而已。”
小何氏笑笑,並不接話。楊柳也不管她怎麼想,趕緊將稀飯盛到洗乾淨的銅盆裡,上面又罩了個木盆遮灰。炒好的菜上面也扣了碗,又帶上幾副碗筷。小何氏則幫忙找了一個大瓦罐裝滿晾涼的開水。
李聰回來時,楊柳剛把這些收拾好。李聰跟小何氏打過招呼,又找了一副肩挑的大平底矮邊的方形竹籃子用來裝這些飯食,籃子的四角用四根麻繩栓起來打成死結,挑的時候扁擔就勾著繩結。這籃子除了平時賣菜,農忙時也能用來挑秧苗,家家戶戶都備著幾副。
楊柳聞了聞袖口,一股很大的油煙味,就回房換了身衣裙,打定主意下次做副袖籠子,不然天天換洗還真麻煩。楊柳換了衣裳鎖好門,又敲門叫醒睡得正香的餘氏。
這幾日因著李聰的婚事,就算餘氏偷了懶也還是比平時累,早上起得早,自然睡眠不足,這會兒起了身,眼睛還眯著,手撐著門框打著哈欠,隨口問道:“好了?”
楊柳嗯了一聲,將李聰硬塞到籃子裡的菜又端了出來,找了個籃子挎上。小何氏見狀也拿起了裝水的罐子,李聰勸說無用,只得把東西挪了挪,使前後重量差不多平衡。
李聰將扁擔擔在肩上走在最前面。楊柳手裡提著籃子緊隨其後,小何氏兩手抱著罐子囑咐走在最後的餘氏帶上門。餘氏隨意的應了聲,邊走還一手插腰,一手拿著個帕子扇風。
路上也有三三兩兩的媳婦子或是姑娘提著籃子的,看著楊柳一行人這麼大陣仗的送飯,一時還有些愣神,待看清前面挑擔子的是李聰後隨即釋然了,誰叫人家人
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