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吃完飯還是賀喬錦收拾的碗筷,林武去磨刀,打算早點把這頭小野豬給收拾了。
今天中午就沒時間休息了,蘇珠珠得早點把晚上的選單擬出來,下午來人幫忙才好安排,兩大桌人可是一點不少。
趁著兩個大男人在處理小野豬,蘇珠珠找了紙跟筆出來,開始琢磨晚上的選單,怎麼說也算是婚宴,雖然跟前世各種大酒店的婚宴沒得比,那也得讓大家吃好喝好才行。
野雞都殺了,肯定是要吃掉的,小雞燉蘑菇就來兩隻,正好之前有隊員們送的好幾袋幹蘑菇還沒吃。
野兔正肥著呢,五六斤一隻,正好一桌一隻做雙椒兔肉,h省這邊習慣吃垃圾,肯定的來幾個辣菜才合口味。
小野豬肉也不少,來一個紅燒肉,再燉兩碗黃豆燜豬蹄兒。
按說這個年代農村裡面普通的喜宴也就四個菜,有一個肉菜就差不多了,像蘇珠珠這樣一下子就來四個肉菜的可不多,沒辦法,蘇珠珠跟賀喬錦都不是一般出身,有這個條件,而且這幾個菜還都是後山的饋贈,蘇珠珠一點不小氣。
接下來還有提前讓平安準備的魚,拿手菜水煮魚兩大份兒,這個最受歡迎了,做多少都能吃得下。
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還有小龍蝦也是,滿滿一大盆得有個七八斤重,做兩盆香辣小龍蝦,紅紅的更顯得喜慶。
排骨冬瓜湯賀喬錦都說很不錯,安排一個,其他的蘇珠珠就準備做幾個素菜,畢竟葷菜已經很不少了,而且自己安排的分量都很大。
花生米來一個給大家下酒,涼拌黃瓜木耳、虎皮尖椒、家常豆腐、清炒小油菜,點了點數,蘇珠珠決定加一道蒸米糕當點心,正好十二道。
招待果盤就四樣,一盤瓜子、一盤花生、一盤糖果、一盤應季水果,桃子跟枇杷來一些,李子還是算了,空間裡的額又過甜不適合,h省這邊就沒有這麼優秀的李子品種,大家一看就會露馬腳,西瓜跟葡萄這些就更不用說了,反正大家再耐心等等,地裡這一批西瓜長勢非常好,看著瓜地裡那一個個圓滾滾的綠色大西瓜,隊員們已經由一開始的半信半疑到現在的信心十足,都在期盼著豐收的時候,
等蘇珠珠列好選單,賀喬錦跟林武那邊的小野豬也處理好了,都收拾的乾乾淨淨整整齊齊。蘇珠珠正指揮著這兩個男人切肉、剁野雞野兔,平安來了。
自從給蘇珠珠這邊送菜,給加工廠採藥,加上現在大隊裡現在有條件對困難家庭補助,平安家的生活條件好了不知多少,蘇珠珠也經常會塞著吃的給他,身高看著就是蹭蹭蹭的長。
平安跟他的小夥伴拎了兩大桶過來,有蘇珠珠提前定的大草魚,還有一桶小龍蝦,額外還有一些黑魚鯽魚鯉魚小河魚黃鱔泥鰍之類,真的是滿滿兩大桶。
蘇珠珠讓平安跟平安奶奶晚上過來一起吃飯,平安怎麼都不肯,話都沒說完就要往外走,蘇珠珠一把拉住,只能給這倆孩子一人塞了一口袋的糖果點心之類的,魚的錢一直都是單獨結算的,蘇珠珠跟劉媛媛經常都會找平安定,一般都是記賬,有時候一週結一次,有時候半個月結一次,一個月結一次的時候也有。
幾個人一頓忙活,很快就三點多,說好會回來幫忙的劉媛媛跟段曉玲一起回來了。
蘇珠珠又重新分了一下工,劉媛媛跟段曉玲刷小龍蝦,賀喬錦跟林武剁肉,蘇珠珠則是先把米糕蒸上,發好的米漿倒入大蒸籠裡面,可惜沒有磨具,不然不用這麼大個,蒸完還得切,不過蘇珠珠還是在米漿上按順序放了好多紅棗一起蒸,三個紅棗一組像朵花兒一樣,到時候再一切,也是很漂亮的。
蒸米糕的功夫蘇珠珠就把配菜跟青菜這些都洗洗切切的,大家互相打下下手,很快就都準備好了。
不過就小