第43部分 (第3/5頁)
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然後從中間一劈兩半，切下兩邊雞胸脯，削成薄薄的肉片。然後切出一隻雞腿單獨留出來，其他全部剁成雞塊。收拾完這些之後，鍋裡的松花蛋也煮好了。秦羽瑤用籠布裹著手掀開鍋蓋，取了一隻碗，撈出三隻松花蛋放進碗裡晾了起來。
然後把鍋裡的水舀出來倒掉，重新倒入幾瓢清水進去，放入八角、花椒等作料，開始做拉麵湯。
鍋裡煮著湯汁，此刻案板上的麵糰也已經醒好了，可以開始拉成麵條了。秦羽瑤洗了手站在灶邊，一邊拉麵，一邊對那位廚子道：“今天沒有牛肉，我用雞肉代替，味道會有些許不同，但是步驟是一樣的。做拉麵的時候，要講究這樣幾個步驟……”
秦羽瑤一邊做示範，一邊詳略有致地向那位廚子講道。等到雞肉入湯，蒸出美味的鮮香湯汁來，秦羽瑤便將拉成細絲的麵條放進去，開始煮了起來。不多時，一鍋色香味俱全的拉麵便做好了。
秦羽瑤盛了三碗出來，任飛燁和廚子的是大碗，寶兒的是小碗。然後轉身回到灶邊，開始炒土豆雞塊。
“吸溜——”任飛燁吃著拉麵，只覺得雖然不是牛肉，但是滋味也不錯。便偏頭去看旁邊的廚子，只見廚子滿臉認真地吃著拉麵，神情十分虔誠，不由得暗笑起來。
早告訴他們，天外有天人外有人，他們偏偏不信，這回知道厲害了吧？幾口便吃掉半碗拉麵，任飛燁抬頭看向秦羽瑤問道：“妹子，不是說有好吃的嗎？怎麼還不上來？”
秦羽瑤此時握著一隻松花蛋，正在去皮，聞言頭也不回地道：“等著，就快好了。”
任飛燁看得好奇，不由得站起身，往灶臺邊上靠了過去。只見秦羽瑤握著一隻蛋殼變了色的鴨蛋，動作輕巧地將蛋的大頭剝去，然後在小的一頭敲出一個小孔，用嘴往小孔內吹氣。頓時間，鴨蛋殼幾乎未碎，整隻蛋已經脫落出來，掉在秦羽瑤白淨的手心裡。
只見秦羽瑤的手心裡，託著一隻黝黑光亮的蛋，上面繪著白色的花紋，散發出一種特殊的香氣。望著這隻異常美麗的蛋，任飛燁不由得驚呆了：“這，這是什麼蛋？”
“這個叫做松花蛋。”秦羽瑤說著，走到針線筐子裡，取出一根細線，一端用牙咬住，另一端用左手拉緊，右手將剝好的蛋在拉緊的線上分切，將松花蛋切成塊，既快又完整。
任飛燁只見美麗的蛋就這樣被切碎了，不知為何心中竟有一絲不捨。而後，只見被切開的蛋黃外圍呈藍黑色，中心呈桔紅色，斷面花紋美麗，不由得有些惆悵。這樣色、香、味、形俱佳的東西，真的是用來吃的嗎？
秦羽瑤將切好的松花蛋擺在盤子裡，抬頭瞧見任飛燁有些呆滯的模樣，不由得笑道：“再好看的蛋，它也是蛋，就是用來吃的。任大少爺如此不捨，莫不是想帶回家供著不成？”
任飛燁被這番話說得有些赧然，摸了摸鼻尖，卻是問道：“這個松花蛋為什麼長得這個樣子？我看這蛋的大小，彷彿是鴨蛋？為什麼被泥巴裹一裹，便成了這般模樣？”
只聽到任飛燁連連奇怪的聲音，寶兒也噔噔跑了過來，踮起腳尖望向盤子裡。只見那蛋生得奇異，心裡直是奇怪：“孃親，為什麼我們之前吃的蛋都是白生生的，這個卻是黑乎乎的？因為它熟了是嗎？”
小傢伙還在想著，之前秦羽瑤教他吃黑天天時，說的“黑色的是熟了的，青色的還沒有熟”的道理。秦羽瑤怔了一下，才明白過來，頓時有些好笑：“不是的，因為它受到某種影響，所以變了一個樣子。”
取了生薑、香菜洗淨切碎末，然後取一隻小碗，放入切碎的薑末、醬油、芝麻油、醋、鹽。拌勻之後，秦羽瑤將調味汁轉圈均勻澆在皮蛋上，最後撒上切碎的香菜末：“可以吃了！”
把調製好的薑汁皮蛋端上桌，然後走到灶邊，起鍋蓋盛出一盤子
