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第二天,一大早,賀衛國便騎著二八大槓到了縣城。
在幾個供銷點轉悠了一圈後,他這才直奔今天的目的地而去。
沅水縣糕點廠,這是縣內副食品公司下邊的一個食品廠。
當他騎著二八大槓來到糕點廠門口後,他便拿著介紹信找到了門衛,道明瞭自己的來意。
在等了十多分鐘後,他總算是被允許進到了裡邊,見到了糕點廠的副廠長周國棟。
作為糕點廠的副廠長,眼前的這位可不僅僅是廠裡的領導,他其實還有另外一個身份。
而這個額外的身份,也是他今天此行的目的。
不錯!
他正是衝著這位另外一層身份來的。
原來,這位周國棟副廠長自五十年代起就在“億昌”麻香糕作坊當學徒,後來作坊公私合營與沅水縣糕點廠合併,他也就成為了糕點廠的工人,經過幾十年的努力,他在前年被提拔為糕點廠的副廠長。
同時,他也是“億昌”麻香糕僅存為數不多的傳承人之一。
而且由於長期在糕點廠工作,他對各種本地糕點的製作爛熟於心。
尤其是湖湘四大名糕之一的“麻香糕”,其製作方法,他有著很深的研究。
可以說,他是一位資深的糕點師。
賀衛國這次過來找他,可並非是找他買麻香糕的製作配方的,畢竟那不現實。
他其實是想找他求教的。
“賀組長是吧?你好!你好!我聽說過你們罐頭廠,說句老實話,你們罐頭廠的營銷做的非常好!現在咱們縣就你們罐頭廠生產的罐頭賣的最好了,你作為你們罐頭廠的銷售組組長,我想這裡頭一定也有你的一份功勞吧!”
“哈哈哈……周廠長您客氣了,我也只是完成了我的本職工作而已。”賀衛國跟對方握了握手後,謙虛的說道。
他順勢坐下後,緊接著又說道:“周廠長,今天我過來找您,是有個問題想請教請教您,我知道你是咱們銀城地區有名的糕點師,對糕點有很深的研究,我們罐頭廠有一位曾經在公社糕點作坊工作過的糕點師傅,他說大米也可以做成糕點,我們廠長聽了很感興趣,就想……”
隨著賀衛國一點點講述完自己的來意,周國棟不由得陷入了沉思當中。
對於生產大隊辦糕點作坊這事,這倒不是什麼新鮮事。
事實上,據他所知,沅水縣除了副食品公司下邊的糕點廠外,各個公社其實也有不少糕點作坊。
這些作坊有的生產麻花,有的生產一種名為“克里姆”的糕點,還有一些生產“麻球”或者“雪棍”。
而作坊的規模都不大,一般生產出來的糕點也只在公社當地銷售。
而且更重要的是,這些作坊都是近兩年建起來的,有許多都屬於副食品公司與公社合夥辦的。
前年,他還作為糕點廠的“專家”,到各地糕點作坊去指導過。
對於大米做成的糕點,他自是知道一些。
事實上,糕點廠本身就有不少糕點是由大米制作而成的。
比如說“麻香糕”便是其中之一。
“賀組長,不瞞你說,我們糕點廠大多數糕點其實都是用大米為原料,不少大米經過膨化等處理之後,就可以做成各種糕點了。”
“額……那周廠長,有沒有一種糕點是這麼做成的,用米飯和牛奶雞蛋清攪和做成餅狀,然後在上邊刷上一層鹽水,點上芝麻狀糖霜烤制而成。”
賀衛國愣了一下,隨即就把“旺旺雪餅”的製作方法簡單說了一遍。
沒想到,周國棟聽完他的敘述之後直接皺起了眉頭。
他思索了許久,這才說道:“你說的這種糕點,我們糕點廠目前並