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，如有絲棉擦拭，一鬆喉，那口酒便滑溜溜地到了喉嚨深處。奶奶全身毛孔一奓一閉，心裡出奇地快活。她連喝了三大口，腹中似有一隻貪饞的小手抓撓。奶奶仰起脖子，把半瓢酒全喝了。奶奶喝酒後，面色紅潤，眼睛明亮，更顯得光彩奪目，靈氣逼人。夥計們驚愕地看著她，忘了手裡的活。
&ldo;掌櫃的，您是海量！&rdo;一個夥計恭維道。
我奶奶謙虛地說：&ldo;我從來沒喝過酒。&rdo;
&ldo;沒喝過酒還這樣，練練準能喝一簍。&rdo;那夥計加倍恭維。
嘩啦嘩啦接滿一簍酒。嘩啦嘩啦又是一簍。裝滿酒的簍子就擺在劈柴堆旁。餘佔鰲從劈柴堆上爬起來。解開褲子，對著一個酒簍撒尿。夥計們麻木地看著那道清亮的尿液滋到滿盈的的酒簍裡，濺出一朵朵酒花。撒完了尿，餘佔鰲對著我奶奶咧嘴一笑，搖搖晃晃走上前來。奶奶滿面紅cháo，立著不動。餘佔鰲伸胳膊抱住了我奶奶，在她臉上親了一口。奶奶的臉霎時雪白，站立不穩，跌坐在凳子上。
餘佔鰲氣洶洶地說：&ldo;你肚裡的孩子，是不是我的？&rdo;
奶奶流著眼淚說：&ldo;你說是你的，就是你的……&rdo;
餘佔鰲雙眼放光，全身肌肉緊繃，像打滾後爬起來的騾馬。他脫得只穿一條褲頭，對我奶奶說，&ldo;你看著我出甑！&rdo;
燒酒作坊裡最苦的活兒是出甑。酒流幹了，錫甑搬掉，揭掉蜂眼木蓋，露出滿木甑高粱酒糟。高粱酒糟醬黃色，熱氣灼人。餘佔鰲站在一條方凳上，手持短把木杴，把酒糟剷出來，拍到筐子裡。他動作很小，幾乎只靠小臂運動。熱氣噴得他半身赤紅，脊背上的汗水流成小河。他的汗水裡有一股強烈的酒味。
我爺爺餘佔鰲乾淨利索的活兒，使全體夥計和羅漢大爺從心裡佩服。潛藏數月的爺爺嶄露鋒芒。爺爺出完甑，喝著酒，對羅漢大爺說：&ldo;二掌櫃的，我還有一高招。你看，酒從流子裡噴出時，熱氣蒸發，要是能在流子上安裝一個小甑，必定能收得上等好酒。&rdo;
羅漢大爺搖著頭說：&ldo;恐怕不行吧？&rdo;
我爺爺說：&ldo;不行割我的頭！&rdo;
羅漢大爺看著我奶奶，奶奶抽泣幾聲，說：&ldo;我不管，我不管，他願意怎麼折騰就怎麼折騰。&rdo;
奶奶哭著回了西院。
從此，爺爺和奶奶鴛鴦鳳凰，相親相愛。羅漢大爺和眾夥計被我爺爺奶奶亦神亦鬼的舉動給折磨得智力減退，心中雖有千般滋味卻說不出個甜酸苦辣，肚裡縱有萬種狐疑也弄不出個子醜寅卯。一個個畢恭畢敬地成了我爺爺手下的順民。爺爺的技術革新大功告成，從此高密東北鄉有了高檔的小甑酒。爺爺撒過尿的那簍酒，夥計們不敢私自處理，搬到院子裡一個牆角上放著。有一天傍晚，天陰沉沉的，東南風颳得挺急，夥計們在聞慣的高粱酒味中，突然嗅到了一種更加醇樸濃鬱的香氣。羅漢大爺嗅覺靈敏，循味而去，竟發現散出傾城傾國之香的竟是那簍加尿高粱酒。羅漢大爺沒說什麼，悄悄地把酒簍搬到店裡去，關上前後門，堵嚴前後窗，點燃豆油燈，挑大燈糙，開始研究工作。羅漢大爺找一個酒提，從那酒簍裡打上一提酒來，又慢慢地往簍裡倒，酒散成一條嫩綠色的簾兒，直掛進酒簍。酒漿落到簍裡的酒面上時，打出十幾朵花兒，像一朵ju花形狀。那股芳醇味兒在打花的過程中更加積極地揮發。羅漢大爺舀起一點酒，用舌尖嘗了嘗。他果斷地喝了一大口。他找了點涼水漱了漱口，又從酒缸裡舀了普通高粱酒喝了一大口。他扔下酒提，敲開西院大門，直衝到窗前，大喊一聲：&ldo;掌櫃的，大喜！&rdo;
