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“去吃個飯吧。”回到車上，史蒂文看了看時間，一邊說道，“城東區這邊有拉美人聚居區。上次我有個朋友推薦過一家賣墨西哥捲餅的小攤。” 見李炘沒有反對，他發動引擎、鬆開了手剎。 “我事先得提醒你一聲，這家塔可餅店看起來實在有點可疑，當初朋友帶我去的時候我也嚇了一跳。” “但味道相當不錯？”李炘猜測道。 史蒂文一邊換了個檔，一邊深深點了點頭。 “相當不錯。” 十來分鐘後，他們拐上一條主幹道，兩旁是顯得有些陳舊了的店鋪與商業廣場，頗有些老城區衰敗的氣象。 在經過兩個紅綠燈以後，史蒂文在勝利大道與三號街的交叉口一拐彎、停在了商業街前的露天廣場上——李炘頗為警覺地四處張望，發現他們面前是一家已經倒閉了的電影院，背後是一家銀行，門外的ATM機頂上裝了豎排一溜四臺攝像頭。可能今天是附近某些店鋪的領薪日，前來取錢的人不少，多是黑人或中南美人面相，在銀行門口排起了長隊。 史蒂文帶著李炘出了廣場、順著衰頹的勝利大道繼續往下走去。 路邊有幾家當鋪和稅務資訊所，還有幾家菸酒店和五金商店，全都裝有防盜門欄，門口掛著花花綠綠的小廣告和LED告示板，迴圈滾動著播放實時彩票資訊。 街對面有一家布料商店和一家派對用品專賣店——派對用品商店門口掛著好幾只塞滿糖果、做成彩虹色小驢子形狀的皮納塔，難得為蕭條的街道增添了一點點喜慶意味。 史蒂文帶著李炘在高速路入口前的路橋邊上拐了彎、進到另一片看起來好像荒廢已久的商業區。 在商業區的廣場邊緣、背靠著高速圍欄的位置，停著一輛餐車。餐車邊上設定有幾把陽傘，陽傘下是烤制牛肉和墨西哥餡餅用的水平鐵板灶，一旁又立著巨大的一串烤豬肉、頂端插著一整隻菠蘿，在垂直的加熱板前不停旋轉炙烤，顯出美好的橙褐色來——從一兩百米的距離外，已經能聞到醃製肉類被烤到微微碳化時發出的香氣了。 李炘不懂西語，只是站在一邊困惑地看著史蒂文要了兩份 asada tacos，兩份chorizo tacos，和兩份 el pastor tacos。 負責烤肉的那個小夥熟練地往兩張巴掌大的玉米餅上放了烤牛肉塊、往另外兩張玉米餅上放了碎肉餡，又從旋轉的巨大烤肉架上削下烤豬肉，放在剩下的兩張玉米餅上。接著，他輕巧地從同一個烤架上削下兩小片菠蘿，擺在烤豬肉捲餅的頂上。 史蒂文一邊掏錢付賬、一邊示意李炘拿上幾個小塑膠袋和醬料盒，去一旁的攤位上取配菜——桌上整齊碼列著好幾只不鏽鋼餐盆，讓李炘看得眼花繚亂——他能認出來的配菜有酸奶油、鱷梨醬，紅色和綠色的薩爾薩醬，乳酪，番茄丁、黃瓜片、醃成紫紅色的洋蔥圈，以及香菜。 當一隻逡巡的蒼蠅企圖落在酸奶油盆上、又被店家隨意地趕跑時，李炘對史蒂文所謂的可疑又有了更深一層的理解。 幾分鐘後，兩人端著紙餐盤和好幾袋配菜，在餐車旁放置的摺疊桌椅上坐下。李炘因沒有餐具而遲疑了一下，在看見史蒂文毫不猶豫地開始直接上手往捲餅上加配菜時，他也就入鄉隨俗了。 李炘往牛肉餡的捲餅里加上了全部的配菜和醬汁、流湯滴水地匆忙咬了一口，瞬間感覺到腦仁炸裂程度的味覺體驗——醃洋蔥毫不沖鼻、反而散發出一股甜味來；黃瓜水盈盈的、新鮮而清香；紅薩爾薩醬是熗炒後的青椒、番茄混同生洋蔥和香菜一齊剁碎製作的，酸辣味強烈得跟今天的陽光差不多；在此之上，是厚重的酸奶油和烤得柔軟、略帶炭焦味的牛肉塊。這一切全部包裹在薄薄兩張玉米餅皮之間，就好像是奇襲味蕾的強力榴彈一樣。 “相當不錯。”他含混地讚美道，一邊單獨從塑膠袋裡額外挑出一片黃瓜、夾在了剩下的半隻捲餅裡。喜歡碳漠遺荒()碳漠遺荒。
