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環境下發酵五至七天。酵母液可以直接使用，也可以再次和麵粉一起加工成麵團起子。麵團起子每次用了可以留下一點來繼續蓄養，這樣就幾乎可以永久地使用了！
很好，最多七天之後，就可以吃上鬆軟的麵包或者宣軟的饅頭、包子了。並且，雪季裡可以大量製作一些酵母液，等雪季過去之後，這個新物種一定能讓他賺得盆滿缽滿！
有了一個生財之路後，塞西爾心情也變好了很多，哪怕晚餐不盡人意，他這天晚上也做了一個美美的夢。夢裡他靠著酵母液這一神器，賺來了金山銀山，讓領地裡所有人都能一天吃三頓，頓頓吃乾的！然後招兵買馬養起了一大支軍隊，把鳩佔鵲巢的摩頓公爵趕得遠遠的……
巧的是，這晚上做夢的可不止他一個。
話說牧子語回去之後，將三十個族人中身體素質比較好的二十個人挑選出來，告訴了他們或將成為士兵這一好訊息。
「這是真的嗎？太好了！」聽到這個訊息後大家都十分興奮，畢竟成為士兵可比做農奴好得太多了。農奴就是累死也幹不完地裡那麼多活兒，吃得更是餓不死就行，一旦有什麼天災人禍，他們就是最先被犧牲的人。但是士兵就不一樣了，要想士兵有體力訓練、巡邏、保護領地，給他們吃飽那是必須的！至於說面臨的危險——農奴還隨時面臨被餓死的危險呢！
唯一可惜的是，牧子語不能把所有族人都選入其中，像方伯這樣年老體弱的人不能算進巡衛兵。
「就算你們成為農奴也不怕，我們抽空就幫你們幹一些活，總能活下來的。」有被選為士兵的漢族人安慰那幾個落選的道。
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