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免,哪怕是多花點時間和精力。
草藥準備好了之後,劉睿就開始根據秘方上的要求,把各種糧食按照一定的比例混勻,然後配置好的草藥粉攪拌均勻,然後製成曲胚。曲胚製成之後,就要放入特殊的房子之中進行一系列的處理,最後才有可能變成酒麴。
酒麴的製作時間相當長,工序也是極度繁瑣,若不是因為往後酒坊的定位是中高檔的米酒市場,劉睿壓根就不想自己製作酒麴。畢竟市場上就有酒麴廠生產酒麴出售,這樣可以節省更多的時間。
不過,按照祖傳秘方上的說明,要想釀造出特殊口感的米酒,就必須採用中草藥配製的特殊酒麴,這樣才能實現品質上的飛躍。
酒麴送入酒麴房子發酵之後,劉睿就陷入了漫長的等待,只有等這些酒麴制威之後,劉睿才有可能嘗試釀造新的品種。當然了,因為擔心酒麴的製作並不是很完美,在這期間,劉睿還得對各種釀造的米酒進行仔細的分析,最後得出最適宜的配方,然後確定下來。
畢竟,祖傳的秘方上寫的那些比例,不見得就是很穩定的,劉睿還得根據實際情況進行相應的調整,把製作酒麴和釀造米酒的各種工序都完美地結合起來。
酒麴的製作進入正軌之後,劉睿和劉家宏倒也是鬆了一口氣,接下來就看看製作出來的酒麴能不能把大米發酵起來,釀造出醇香可口的佳釀了。
總算是忙完了一個階段的事情,劉睿這才有心情一大早爬起來,站在院壩上欣賞清晨的美景。
一月的鄉下,因為背靠著小青山和小鏡湖這樣的風水寶地,空氣比城市之中顯得要清冷了許多,隨處可見絲絲薄霧。這些薄霧就如同是輕紗一般,從小青山之中的山林緩緩飄過,掠過長空,然後降落在梁村的裡裡外外。
清晨的山村無疑是清靜無比的世界,沉睡的山村還沒有醒過來,就是白天活躍的動物們也都還在享受著這難得的靜謐,讓清晨的鄉下陷入令人一種令人著迷的沉靜之中。
薄紗一般的輕霧籠罩在梁村,就是憑著劉睿的眼力,也只能看到村子裡面影影綽綽的房子,還有那些早起人們點亮的混黃燈光。偶然傳來的一聲聲犬畎和雞嗚清晰無比地穿越了時空,在群山之間悠然迴盪,更加顯得山村清晨的靜謐。
隨著時間的推移,天上寶藍色的夜空開始發生了一絲絲的變化,變得通透了起來。夜空的顏色變化也使得早已經疲倦不堪的星星們得到了喘息的機會,慢慢地退隱江湖了。
很快的,天上的星星都不見了蹤跡,只有一大塊寶藍色的寶石懸掛在人們的頭頂。間或飄過一朵朵潔白的雲彩,就好像是在一面畫板上開是動手作畫一樣。這或許就是雲霧初開的前兆,正在為即將升起來的太陽做鋪墊吧。
和往常的日出一樣,東邊依1日是泛起了魚肚白,溫柔的白光在寶藍色天空的背景之下,顯得很耀眼。白光一出,整個天地之間那種昏暗的感覺就減弱了不少,劉睿也發現自己的視線好了許多。似乎感覺到太陽要升起來了,空氣之中流動的山風也是加快了不少,彷彿是在預示著人們什麼。
山村的甦醒,往往是從農戶家裡的炊煙開始。
嫋嫋的炊煙就如同是約好了一般,此起彼伏地在村子的各個角落之中緩緩升起,讓沉寂已久的山村開始活了過來。淡淡的青煙在空氣中飄蕩,但是卻沒有輕易地散開。它們和周圍薄紗一般的輕霧攪和了一起,再也不分彼此。
有了青煙的加入,整個山村就顯得更加朦朧、迷幻了,活生生的就是一個迷離的仙境一般。
炊煙的升起就表明了農戶的主婦開始給家裡勞力們準備早餐,開始要餵雞餵鴨、餵牛餵豬了。很快的,一盞盞燈光依次在屋子之中亮了起來,給這個迷幻的世界增添了許多的亮色。
很快的,整個村子沸