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福禍相依,說的就是這種情況吧?

這一次,劉家訂購了可以一次性釀造400斤大米的釀酒裝置,在產量上是目前裝置的四倍。若是全力生產,每天可以釀造幾近一噸的米酒,可以算得上是青雲乃至青山縣最大的私人酒坊了。如此巨大的產量,光憑青雲這樣的小市場是根本無法消化的,因此劉睿把目光投向了桐江對岸。

對於產品的銷售,劉睿並不是很擔心,畢竟現在家裡每天出產的五百斤米酒都已經是供不應求了。憑藉著醇香的口感,劉家酒坊的米酒在青山縣城已經是逐漸地開啟了市場,越來越多的大排檔、小飯莊已經開始和劉睿訂貨。

大部分的青州,吃飯請客的時候,更為喜歡價格低廉、香醇不上頭的‘土茅臺‘,這就是劉睿充滿信心的市場基礎。

在劉睿的計劃中,青山縣城以及鄰縣的縣城甚至更遠一點的市區,都會是劉家酒坊以後重點的銷售市場。只要抓住這些地方,劉家酒坊根本就不用擔心發展前景。

往後,劉睿準備逐漸地放棄鄉鎮上便宜的低度米酒銷售市場,主攻縣城以及市區的中等濃度米酒市場。畢竟,濃度越高的米酒,價格和利潤都相應有所提升,劉睿辦酒坊,自然是要追逐利潤的。

在劉睿的遠景計劃之中,散裝的中檔米酒只是權宜之計,未來有更大發展前景的應該是瓶裝酒。前幾年足球聯賽火熱的時候,好多贊助商都是白酒企業,這從一個側面可以反映,白酒行業的利潤是相當可觀的。當然了,劉家酒坊現在還只是一個鄉下小作坊,和那些傳承數百年的名酒還有著十萬八千里的距離。

但是,劉睿很期待未來!

自從發現空間泉水釀造出來的米酒比以往的產品更醇香可口之後,劉睿就有了更多的心思。拿著自己精心釀造的米酒,劉睿找到了王華泰、楊正和餘善為等等見多識廣,酒精考驗的人,讓他們品嚐、點評。

畢竟劉睿也不過是一個十七八的年輕人,沒有見過什麼世面,雖說知道自己釀造的米酒好,也只不過是和自家以前的產品相比較罷了。至於現在這些米酒究竟好到什麼程度,和市面上高檔瓶裝酒有多大的區別,劉睿心裡著實沒有底。

王華泰是政府官員,每年的應酬無數,不用自己掏錢的他自然品嚐過大量美酒,讓他來做評判,自然是最佳的人選。至於楊正和王華泰等人,走遍大江南北,見多識廣,也能給劉睿提供有益的建議。

在王華泰等人的幫助下,劉睿逐漸對酒坊留下的酒麴秘方進行研究,釀造出比一般散裝米酒品質更好,更為香醇的米酒。劉睿現在就等著自己完成原始積累之後,就購進更為先進的釀造裝置以及灌裝生產線,生產瓶裝米酒。

因為有著空間泉水這樣的秘密存在,劉睿自然是不願意和別人合夥,擔心秘密洩露,自己變成小白鼠。他寧願是慢慢地進行原始積累,等到時機成熟之後再擴大生產。對於劉睿來說,只要神農空間在手,哪怕發展慢一點,穩紮穩打總是不會錯的。

在劉睿的規劃之中,將來自然保護區開放之後,山清水秀也會成為自家酒坊的一個賣點。數百年以來存在的茶馬古道也會成為酒坊的賣點之一,畢竟,白酒行業有著很多文化、自然因素夾雜在其中,要想賣出高價酒,一些噱頭和炒作是必不可少的。

不過呢,這些都還得等以後慢慢完善才行!

(未完待續)

【157章】 越冬準備

酒坊擴建工程的順利進行讓劉家上下都是一陣歡喜,畢竟酒坊對於劉家來說已經不僅僅是簡單的維生、致富工具,更多的是一種精神的寄託。特別是劉家宏,受傷之後精神壓力一直比較大,整個人都變得蒼老了許多。

前段時間給’譬瑩花店’編織竹器讓他找

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