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叫,毫無規矩?」
夏瑤看看分的整整齊齊,等著她佈置任務的兩群小姑娘,說道:」哪裡沒有規矩了,這不是分的很好麼?小孩子們就該有些活力,成天腦子裡只有規矩,再有天賦的人都會變傻。」
陳志安看看已經安靜下來的學生們,也沒話說,只好搖搖頭,坐下來喝茶。
夏瑤想了想,對她們道:「鹹的就做芝士牛肉卷,甜的做櫻桃白玉卷,如何?」
女孩子們:完全不知道是什麼但是聽起來很厲害的樣子。
兩種點心其實做起來都不難,芝士牛肉卷要先揉麵,將麵團揉到微微起筋,吃起來口感更好,女孩子們人小手勁也小,排著隊一人揉一會兒,跟玩遊戲似的。
麵團揉好之後擀薄,在上面放上滿滿都醃製過的牛肉碎,大蔥絲,再按照喜好放上一大把新鮮的拉絲芝士,隨後將麵團裹起來,放到煎鍋中兩面煎到焦黃。
做這個牛肉卷並不需要放油,外面的麵皮又薄又筋道,裡面的芝士被熱氣融化,奶香味包裹著裡面嫩嫩的牛肉,肉汁格外豐富,大蔥絲被加熱後有一種特殊的焦糖甜味,和牛肉格外搭,而且還能去腥,一口咬下去,口中肉香濃鬱,混合著外面麥香味的麵皮,暖和又過癮。
櫻桃白玉卷則是一道做起來稍微又些精緻的點心。
白玉卷外面的糯米皮是用櫻桃皮染色的,有著淡淡的水紅色,中間包裹著一層柔軟的海綿蛋糕,和一層用奶油和櫻桃肉做的慕斯,軟的幾乎拿不起來。
小心的捏著白玉卷咬一口,牙齒碰到柔軟的糯米皮和裡面細膩綿軟的蛋糕,彷彿在吃一朵櫻桃味的雲。
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