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司竹取出一部分澄面和少量的生粉,倒入一個大碗中,起鍋燒水。待水煮沸後,倒入大碗中,邊倒邊用筷子攪拌,直至攪得稀薄晶瑩狀似雪花,她這才停下。
之後,就開始了長達五分鐘的燜面,燜面完成後,司竹加入少量的植物油,趁著熱氣還在,及時將其揉成了均勻的麵團。
麵團剛揉好需要醒發,她找來一塊乾淨的濕布,於溫水中再次清洗,遮蓋在麵團上,醒發較長一會兒時間。
醒髮結束,進入最後一步。
司竹將麵團搓成長條,按照常規的製作餃子皮的方法分分鐘擀出來一張張餃子皮,加入適量餡料,捏上小褶子,收口。
她不太會捏餃子,每次都會做成醜醜的彎月亮,因此每次包餃子家裡長輩都會拿這個和她開玩笑,就連比自己小六歲的妹妹都拌著鬼臉笑嘻嘻地說「姐姐包的好難看,等我長大了我肯定比你包的好」。
司竹笑著嘆了口氣,將做好的餃子墊上油紙,整整齊齊放在蒸籠裡,蒸個幾分鐘,繼而關火燜一分鐘,就大功告成了!
籠蓋還蓋著,香味就從細微的縫隙中溢位,絲絲縷縷被吸入鼻間的孔隙,帶來大腦的片刻愉悅。
掀開蒸籠,隨著大片水霧迸發瀰漫,濃鬱鮮香的氣味沁入心脾,令她反射性嚥了口口水。
這麼香的餃子自然要配上香辣美味的醬汁。
司竹將香菜和小米椒切末,將其倒入碗中,再放入蒜末、生抽、蔥花、陳醋等,最後加上靈魂調料——辣椒油和麻油,攪拌均勻。
光是聞著醬料就讓人直流口水,更何況還有這麼鮮香的水晶蝦餃要享用,簡直是隻應天上有的絕佳美味!
只可惜這次只做了一份量,外面還有客人等著吃。
司竹只好忍著饞出來的口水,將水晶蝦餃和蘸料放在顧微燁面前的桌子上。
奈何顧微燁一臉難解,這般香味撲鼻也僅有一絲動容,很快便恢復了一貫的面癱臉。
「你很奇怪。」
司竹搞不懂他到底在說什麼:「你在說什麼?」
顧微燁雙腿交疊坐在那裡,一手託頭,另一隻手掄著一個銀子不停地迴圈著「拋-接」的動作。
鼻息間傳來不輕不重的哼聲:「我是在奇怪,你這樣的人,到底企圖什麼?還是說,你就是憑著一顆救濟百姓的聖心?」
「你當初為了奪回食肆,不惜以一銀一個的天價賣出素包子,現在又因為零星幾個可憐百姓,就準備把價格降低?」
說著,纖細修長的手指點了點桌面,上面有一張寫著近期計劃的紙。
司竹一聽這個就無語:「我說過,我只是一個普普通通的廚師,我不受任何人指使,也無心你們任何人的心思爭鬥,我到底……」
「我知道,」顧微燁驀地從凳子上站了起來,重重往前走上幾步,危險的氣息逼近,他用近乎戲謔的語氣說道,「我只是在想,你很有趣。」
第14章 水晶蝦餃
說話間,溫熱的氣息彌散在司竹臉龐,她屏住呼吸,一動也不敢動,只大腦一片空白,不知道自己該說什麼。
謝謝誇獎?還是大罵一聲神經病?
按照原書劇情,在男女主第一次見面之後,就不應該和她這個女配有半分的交集了,可為何……
莫非是她的穿來引發了故事線的改動,大大小小的故事都隨著她的變化而變化?
司竹倒吸一口涼氣。
如果穿書是迫不得已的選擇,她只想在這個世界中安安心心開一家食肆,平安喜樂,就算是偶爾抱抱男女主大腿,也絕不是現在這樣吸引了男主的特大注意。
所以她明白了一個道理,有系統不一定是好事。
【叮——中級任務2