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再在魚的周身刀口處，均勻地撒上一層濕澱粉，手提魚尾放在七成熱的油鍋中炸制待外皮挺住後，移微火浸炸 3分鐘。再在旺火上炸到魚身全部金黃色時，撈出擺放在盤中，然後用手墊淨布，將魚捏松。
鍋內注入油，燒熱後放入蔥、姜、蒜，炸出香味後倒入兌好的芡汁，用旺火炒制，鼓起泡時再用炸魚的沸油沖入汁內。加以略炒迅速澆到魚身上即成
第四個菜卻是川菜，水煮肉片，這水煮肉片，先把豬裡脊肉切成大而寬的薄片(大約1指長，2指寬)，用澱粉、料酒、鹽和少量水將肉抓勻，稍醃待用。
白菜洗淨，菜葉撕成大片，菜幫用刀斜切成薄片;姜洗淨切末。
蔥洗淨切成蔥段;幹辣椒洗淨去籽切段;郫縣豆瓣剁碎待用，蒜洗淨切末。
鍋內倒入50毫升油，放入幹辣椒段和花椒，用中火炸至呈棕紅色，撈出待用。
轉大火，將蔥段放入鍋內炒香，再放入白菜，炒斷生後，鋪在大碗內待用。
鍋燒熱，再倒入50毫升油，放入郫縣豆瓣和薑末炒香，炒到顏色發紅。
加入清湯煮沸後，將醃好的肉片放入鍋中，用筷子撥散。
等肉片煮到散開變色時，加入醬油、味精和糖調味。
將肉片和湯汁一起倒入鋪好白菜的大碗中。
將事先炸好花椒剁碎，撒在肉片上，蒜末也均勻撒在肉片上。
鍋洗淨擦乾，放入20毫升油，大火燒至冒出油煙後，將熱油均勻的澆在碗中肉片上即可
後面又炒了幾個素菜，土豆絲，燒青菜，紫菜湯。菜都上齊了，趙小榮喊劉局長小陽和兒子都去餐廳吃飯，
劉局長開啟酒瓶給陽建國倒上酒，兩個人邊吃邊喝，劉局長就說道他們樓下王阿姨家有個女兒，今年24歲了，長得挺不錯，叫林芳，並把照片拿給陽建國看，陽建國接過照片，林芳長得挺漂亮，看上去很文靜，帶著眼鏡， 約好明天下午在石頭城公園見面。並說好，陽建國手裡拿一支紅玫瑰，林芳手裡也拿一支紅玫瑰在公園的椅子上坐著等他。
在劉局長家吃完飯出來已經十點多了，回到家也沒洗漱就睡了，第二天下午，陽建國吃了午飯看看時間十二點半了，約的時候是下午兩點見面，怕遲到就早早的去了石頭城公園，到公園的時候才一點二十，來的早了，就隨處走走看看風景。公園裡山石高聳，綠樹成蔭，這夏天給人一種別樣的清涼感覺，湖水清澈見底，魚蝦嬉戲水中游，情侶岸邊把食丟。清風拂過波萬道，日光映耀彩千條，兩岸楊柳隨風擺，夏蟬歡唱正自嗨。
陽建國在公園裡看不盡美景，沿著公園的小路手護欄杆閒逛。走得累了就在一處石牆下躲著頭頂陽光，在那樹蔭處歇涼，看看挨延的時間到了，從裡邊出來走到約定的長椅處，見林芳還沒來就自己坐在椅子上等，這會剛好太陽曬到這裡，坐著曬的難受，又等了十幾分鐘。只見一個女孩秀髮披肩，肩上挎著一個白色小包，身穿一件圓領翠綠連衣裙，腳下一雙棕色皮鞋，身高156，眉如彎月，眼似杏仁，小嘴紅彤彤的，圓臉蛋，身材瘦小。手拿一支紅玫瑰走向長椅來，
陽建國趕忙舉起手中的玫瑰對著林芳說道：&ldo;在這裡，你來了，嘿嘿&rdo;陽建國一邊笑的合不攏嘴，一邊招呼林芳坐，
林芳走過來打量了一下陽建國說：&ldo;你就是陽建國吧，讓你久等了真不好意思，剛才有點事情耽擱了。&rdo;
陽建國道：&ldo;沒關係。&rdo;兩個人在長椅上坐了會，林芳被太陽曬的實在難受就拿起挎包頂在頭上遮住太陽，陽建國就建議兩個人去裡邊的樹林裡走走，裡邊涼快，林芳正曬的難受就和陽建國一起走進樹林，裡邊微風吹來確實挺涼快真是個乘涼的好地方，
