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咕咾肉又名咕嚕肉,是東廣省的一道特色傳統名菜,屬於粵菜,以甜酸汁及豬肉煮成。
這道菜因為它那酸甜的味道,深受國外人士的歡迎,幾乎開在唐人街的每一家中餐館都會做這一道菜,是國外人士最喜歡的中餐之一。
當然了,林軒之所以今天做這道菜的原因當然是孩子們愛吃啊!
經過剛剛林軒的拍打,此時的肉質已經變得鬆散,順著豬肉的紋理,林軒將其切成一塊塊大小相同的肉塊。
加入事先準備好的醃料,然後再次給切塊的豬肉來一次spa,使其更好的吸收味道,不得不說這手法不比專門做spa的小姐姐差。
將醃製中的肉塊放在一旁,林軒來到對面的工作臺,拿起一塊豆腐,緩緩的吐出一口氣,拿起菜刀就要動手。
突然間,一個聲音傳來,差點讓林軒一刀切在自己的手。
這要是真切了自己的手,林軒這個廚神也就沒臉當了。
哪裡有廚神會切到自己的手的。
“呀!林哥,你是要切豆腐嗎?”
“這個我會的,我可以幫你切的。”
小蘿莉突如其來的一聲,差點就將斷絕了林軒這一世重登廚神之位的征途。
嗯....
如果你不理解這種感覺,可以想象下,你正在盡情的釋放體內的廢水的時候,有人在你的背後突然拍了你一下,會是什麼感覺?
聽到小蘿莉的聲音,林軒無奈的將舉起的菜刀又重新放了下來,沒好氣的說道:
“山楂水煮好了?”
“我按你的要求,完美的完成了任務,現在正在小火熬煮!”
“我拜託張老師幫忙看著了,這豆腐我真的會切!”
小蘿莉得意的說道,剛剛圓滿完成了林軒佈置的任務之後,瞬間感覺自己又可以了,這不又躍躍欲試的想要幫林軒切豆腐了。
可是,她忘了。
這可是要成為廚師的男人,他口中的切豆腐或許和大部分人理解中的切豆腐是不同的。
“不行,你不會。”
“哼,又小瞧人,不就是切個豆腐嗎,你說要切多大,多厚的,大不了本總管用尺子量著給你切。”
在被林軒無情的拒絕之後,小蘿莉也變得聰明,不就是大小厚度的要求嗎,我用工具不就可以了嗎?
不蒸饅頭爭口氣,小蘿莉這是非得要在林軒的手裡搬回一城了。
同時,兩人的談話聲,也吸引了其餘幾位美廚娘的目光,宋雅麗更是笑著說道:
“林老師,你就讓雯雯試試唄,我其實挺想看看她是怎麼用尺子量著切豆腐的。”
“是啊!林老師,你就讓雯雯試試吧!”
“對對,難得小姑娘對廚藝感興趣了,這要是以後相親可是加分項,現在會做菜的女生不多了。”
“.........”
聽到眾人的支援聲,小蘿莉的臉更加的得意了,雙手交叉放在胸前,挑釁似的的看著林軒。
那意思就是,看吧,大家都說我可以的,說出你的要求來吧,本大總管一定能完成。
看著小蘿莉那一臉得意的樣子,林軒的眼珠一轉,突然想到了自己剛剛的想法。
於是笑著開口說道:
“這樣吧,雯雯,別說我不給你機會。”
“等下,我切完這塊豆腐,給你打個樣,我也不要求你切的和我一摸一樣,誤差在百分之50的範圍內,就算你贏,好不好?
“哈哈,百分之五十,沒問題,我肯定能完成。”
聽到林軒答應了,小姑娘高興的一下就蹦了起來,眼神中滿是興奮的光芒,已經開始拿刀去做準備了。
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