第25部分 (第4/5頁)
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難道東西很好吃?那為什麼秀孃的表情那麼的奇怪啊?
“呵呵,小姐,您做的東西,材料都一樣,放材料的順序我也看了,可是為什麼您做出來的東西這麼好吃呢?”秀娘無奈的問晶瑩,晶瑩在做菜的時候,她是全程看過去的,可是這個說從來沒有做過猜的小姐,竟然做的比她這做了多年的菜的人做的還要好吃,這實在是太打擊她了。
“呃,我也不知道。”晶瑩震驚,自己做的東西真的那麼好吃?晶瑩無奈的想要吃一下卻發現東西已經被自己的兄長全部拿走了。
於是,晶瑩無奈的看著秀娘。
“呵呵,小姐您再做一道吧。”秀娘笑的很開心,因為她發現,這個小小的小姐臉上難得的露出了無奈的神色,雖然這樣的神色出現在一個小孩子的臉上很奇怪,但是相對於平日都是一臉平靜的表情來說,這樣的表情實在是好了許多。
晶瑩無奈的轉身進了廚房開始做菜,這次她準備做水煮魚,晶瑩覺得那辣的夠勁,而且空間裡面也種出了辣椒,還有魚,空間裡面也有黃瓜的話空間裡面也有,雖然沒有大豆芽,但是有白菜不是。
於是當穆新沂和孫淼還有張儀三人從尋味而來的時候,那陣陣的香氣把三人給勾的口水橫流。
當然晶瑩煮水煮魚,秀娘也沒有閒著,她在一旁準備過年的傳統飾品,炒年糕。煎芋頭糕。
芋頭糕,首先將大米磨成米漿備用。接著處理芋頭,要將芋頭弄成絲,然後熱鍋,待到鍋熱之後仿如豬肉丁,薑絲,蔥頭段,炒出香味,之後將芋頭絲放入,炒到芋頭絲魚所有調料混合後,再將翻炒過的芋頭絲盛出,放到原本的米漿中攪拌均勻,根據口味放入鹽巴。
上鍋蒸之前必須在特殊的蒸籠內放入織的稀疏的白布,白布必須弄溼,這樣米漿倒下去後不會滲透出去,在蒸籠的四個方向放下四個被切成一半的竹筒,這樣可以讓蒸汽透過那竹筒上到整個蒸籠中,讓芋頭糕熟的更快。
芋頭糕煎和煮都可以,各種吃法都是備有風味。
自然這芋頭糕要在臘月二十八晚上之前蒸好,這樣二九的時候祭神可以用到。
“丫頭在煮什麼東西,怎麼聞著就辣?能吃嗎?”穆新沂疑惑的問道,不能怪他有這種感覺,晶瑩也沒有想到空間裡面的辣椒竟然會這麼的辣,這還只是普通的辣椒,不是那朝天椒了,可是她只放了十幾顆卻還是辣的狠了。
“呵呵,穆叔叔放心,這辣味啊,都在湯裡,到時候您吃魚,不會很辣的。”晶瑩笑著說道。
之後又準備了一些小炒,回鍋肉一盤也是有點辣味,還有白斬雞半隻,青菜兩盤,外加白菜豆腐湯。用晶瑩的話說就是,這魚是大辣,這肉和雞多比較油,呃,白斬雞哪裡油了?不過這些都不能改變她的決定,白菜豆腐湯清淡!絕對的清淡,所以就這個做湯吧。
於是就這麼一桌子的菜兩家人坐下吃了一個豐盛的年夜飯,晶瑩煮的水煮魚和白菜豆腐湯被吃了個乾淨。
白菜豆腐湯很清淡沒錯,但是晶瑩的廚藝沒話說,那小小的一碗湯竟然讓她煮出了特別的鮮喂,讓人吃了整個身體都有種精神一震的感覺。吃了火辣的水煮魚後,吃一口豆腐湯不僅沖淡了口中的辣味,也讓火辣辣的腸胃得到休息。(此乃空間出品,現實中顯然不會有這麼好的效果。)
吃飽喝足的大家,去了院子裡。
現在是冬天沒錯,也很冷沒錯,但是吃了水煮魚的眾人渾身熱乎乎的,一點也不覺得冷,而且這裡可沒有北方的那種能夠把人耳朵凍掉的低溫,連雪都沒有下的地方,再冷也冷不到哪裡去。
晶瑩看著大家,一個個的精神頭很不錯的樣子,但是現在時間還早,如果一直這麼無所事事的在院子裡,一會只怕都要困了。