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夏鴻升雖然對說媒成親的事情很是不以為然，但是看他嫂嫂興致甚高，也就沒有反駁，只是笑著靜靜傾聽，在他嫂嫂絮絮叨叨嘰嘰喳喳興奮的聲音裡，夏鴻升竟頓覺一股平淡而幸福的意味，就像是遠在後世的家人重又到了身邊一般。
回到家裡，女人說聞了一天的油氣，得吃些清淡的東西去去油氣，便又到灶火裡忙著煮粥去了。夏鴻升跟著到了灶火想要幫忙，卻被她嫂嫂給趕了出來。
&ldo;你要是閒著，不如去把那桶子鹹水給用了，已經又泡了好幾天了。真是的，好好的鹽土非要倒進水裡，全都化完了，生生的糟蹋東西！&rdo;夏鴻升的嫂嫂一邊說著，一邊將夏鴻升給推出了灶火。
全都化乾淨了？夏鴻升一聽，那就可以實驗了啊，鹽土礦雜質太多，想要全溶解到水裡，時間短了根本不行。
第三十一章 實驗
鹽是生後的必需品，在古代，更是一個國家的命脈之一，所以鹽自古都被官家控制，從開採到運輸到販賣，都有官家的影子在裡面。雖然也有販私鹽的，可那可是大罪，若是被捉住了，便要吃官司了。古時候鹽的主要來源就是海鹽，在海邊曬鹽之後透過漕運，經由運河與其他的天然河道運送到內地。可古時候的技術不發達，海鹽的產量有限，運輸又不快，就導致內地缺鹽。因為開採和運輸的成本較大，又收有鹽稅，所以官鹽的價格自然也水漲船高。官鹽也分著三六九等，最好的是青鹽，那可不是用來吃的，是高官宦達顯貴豪富家裡的主人每日早上起來，拿柳枝沾上一些淨口用的。然後是精鹽，是那些有錢有權家裡的人買來做飯食用的。可是更多的普通百姓家裡，是連這種精鹽也吃不起。可是人體若是長時間沒有鹽分的射入，就會身體浮腫，產生程度不等的腦水腫，出現意識障礙，眼睛模糊不能視物，嚴重者可發生昏迷休克，危機生命。沒鹽不行，可官鹽又買不起，私鹽不多，也不敢買，就是逼急了，可也沒有那份錢財，怎麼辦？所以大唐其實大部分內地窮苦百姓家裡，吃的就是這種鹽土。也就是將鹽礦碾碎成渣。
夏鴻升見過那些鹽礦，他家裡原本吃的也是這種鹽土，這段時間好過一些了，嫂嫂才去買了一些官鹽來用。那種鹽礦裡面不知道含有多少雜質，都是一塊塊核桃大小的黃褐色晶體，用手拿起用力一擰就能碾碎，夏鴻升嘗過一下，至今記憶猶新，那裡面除了鹹以外，還有各種的怪味，酸、澀、苦……簡直欲仙欲死。吃那些鹽礦，根本就不是吃鹽，而是服毒，是慢性自殺！
夏鴻升看著面前那一桶渾濁的，泛著微黃與濃白，如同石灰水一般的一桶子鹹水，嘆息著搖了搖頭，想起來中午那個中年文士說的話，民生疾苦啊！
&ldo;鴻升，快來吃飯！蹲在那裡作甚子？！&rdo;嫂嫂煮好了稀粥，前來喚夏鴻升了。
夏鴻升沒有過去吃飯，只是轉過了頭去，對自己的嫂嫂說道：&ldo;嫂嫂，你信不信我能從這一桶鹽礦泡的水裡做出官家的精鹽來？&rdo;
&ldo;什麼？&rdo;女人有些吃驚，官家的精鹽，一直都是從海邊運過來的，這些鹽礦也能變成精鹽不成？！說笑話的吧，鹽礦大傢伙兒吃的還少？也沒見能變成精鹽來啊。
&ldo;嫂嫂，把這鹽礦粉碎了溶解到水裡，然後再把鹽水進行過濾，把雜質過濾出來，最後放在鍋裡熬煮解析，應該就能結晶出來人吃的精鹽了。&rdo;夏鴻升向自家嫂嫂說道：&ldo;嫂嫂，家裡的麻布在哪裡，拿兩塊過來。&rdo;
嫂嫂雖然不明白夏鴻升要麻布幹什麼，但還是很快就拿出了兩塊麻布來，家裡窮，那些錦緞絲綢之類的沒有，可麻布是必須有的，身上穿的可不全是麼！夏鴻升也跑去又提了個空桶過來，還順手從火塘裡
