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第一百三十七章 煎茶鬥漿

州橋夜市,出朱雀門,直至龍津橋,沿街俱是雜賣吃食,香氣氤氳。北宋沒有宵禁,因此東京城到了夜間分外熱鬧。許多晚睡之人,早已習慣睡前再到州橋夜市逛上一回,品品各類小食,點飢消夜,但這裡最有名的,卻還是煎茶鬥漿。

安心坐在一家茶肆之中,手裡把玩著一個黑釉茶盞,只見茶盞外壁、底部色澤黑亮簡素,皆有掛釉,而盞內湯花雪白,黑白相映,分外醒目美觀,不禁大嘆宋朝喝個茶還真是太講究了。要知道她在這個朝代待了這許久,雖然偶爾也見人如此繁瑣地飲用茶水,但自己卻絕沒有想嘗試一回的好奇。今日恰恰逛到這裡,因吃了許多小吃,口內乾渴,這才決定嚐嚐。

“你瞧什麼?快喝吧,這茶要趁熱著喝,若是涼了,茶沫開始沉澱,不僅顏色不好看,就連味道也差了許多。”蘭汀飲儘自己盞中的茶,提醒安心道。

“你倒知道的清楚。”安心嘟嚷著,輕輕喝了一口,只覺滿口餘香。

蘭汀微然一笑道:“你忘了?蔡襄不是最精通這個的麼!”

蔡襄啊!安心飲盡盞中的茶,擱下了茶盞。這倒是的,蔡襄就喜歡擺弄這玩意兒,只是自己從前忙的很,沒空陪著他喝如此麻煩的茶,蘭汀與蘇舜欽倒是常與他聚在一處飲茶。只怕,這兩人的感情也是喝出來的吧!安心想著,瞧了瞧面前低微著頭兒,依舊宛如昔年那般溫婉清麗的蘭汀。

蘭汀繼續在紅泥小爐上燒著水,這裡的茶都需自己動手沖泡,茶肆只提供山泉水與茶具。當然,也不是不能讓夥計來幫你點茶,只是趣味少了許多。夜間閒逛,原本就是飯後打發時間的法子,茶肆裡一坐,一邊自個動手做茶,一邊海闊天空地閒聊,不失為一種消遣。

安心靜靜地坐在那裡,瞧著蘭汀細細地將團餅茶碾磨開來,爾後邊操作邊講解什麼是調膏、點水、運筅。大概是因為這種茶藝太講究、費時了,而後世人心浮躁,生活節奏加快,便沒耐性坐在那裡細調慢飲,於是將這一絕藝都給丟棄了。安心不懂茶道,只覺得蘭汀此時的每一個動作都是如此優雅、柔和、沉靜,一舉一動裡有說不出的婉約韻味。

“若不是街上到處都是茶肆,我倒是寧願喝清水。”卓然忽然笑道。

江傲聞言一笑,輕輕搖了搖頭。他與卓然一般,都自小流落在江湖,哪有這些文人雅興。倒不是欣賞不來,只是天性灑脫,不喜這般瑣碎。

四人正在這裡閒坐品茗,只聽得外邊“砰”一聲瓷器碎響,隨後便是一個清脆的耳光聲,緊接著,一個孩子的哭聲傳來,裡頭還夾雜著喝斥怒罵聲,哀求討饒聲,喧鬧不堪。

“怎麼回事?”安心皺了皺眉,好奇心又起,站起身來開了雅間的門兒向外張望。

只見一個十四五歲的孩子正坐在地上大哭,邊哭還邊抱著掌櫃的褲腿苦苦哀求道:“掌櫃……我……我不是故意的……嗚嗚……方才走出來的時候腳……腳底打了滑……您就饒了我這一回吧……我爹爹還等著我賺錢回去瞧病抓藥呢……嗚嗚……”他一邊哭著,一邊探出一隻手去抹拭眼淚,可是剛一抹上去,臉上頓時變得鮮血淋漓,再看,原來是他身邊的地上砸碎了一地的茶盞——瓷片,劃破了他的手。

那掌櫃的早已氣得滿臉發青,此時被這孩子哭得加倍煩惡,狠狠一腳將他踢得遠了,怒道:“滾!小兔崽子!這半年的工錢我扣下了!算是便宜你了!真他媽的背運,你那半年的工錢,還不夠賠我這一隻茶盞的!”說著,心頭怒氣無處發洩,提起腳來對著那孩子又想狠狠踢將過去。

安心一見,一肚皮氣也上來了,這掌櫃的居然僱傭虐待童工!那孩子還那麼小,做錯事扣了他半年工錢已經很夠教訓了,怎麼還這樣不顧人死活的下死腳踹!當下急叫“住手!”只是再

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