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食客買一碗螺螄粉,其間的每一分收益,我們都將按照事先議定的比例,進行分賬。”
春滿酒樓在京城的廣佈分店,因此她認為與春滿酒樓合作,相較於一次性的秘方買斷,分層合作更將是一條更為長遠且利益豐厚的選擇。
梁山斌聞此提議,神色微斂,眉宇間閃過一絲思量:“此事非同小可,我需與家父斟酌,最終能否促成合作,還需看他的判斷。”
周宴宴微笑著點頭,毫不猶豫地回答道:“自然,我等少東家訊息。”
不多時,梁老爺子便來到了包間。
“小娘子,關於螺螄粉的合作事宜,你心中可有計較,咱們這利潤該如何劃分?”
周宴宴以問作答:“東家以為,怎樣的分配才算公允呢?”
梁老爺子沉吟:“依我看,不如就以九一分賬,雖春滿酒樓在整個京城有二十餘家分店,然此番合作,我只願將這一家的利潤跟你分配,你意下如何?”
春滿酒樓佔九,周宴宴佔一。
春滿酒樓只需這小娘子出配方,而店鋪的運作、工人的薪酬、食材的採購乃至日常的經營管理,皆由春滿酒樓全權負責。
此情此景,實屬難得之正道相交。試想,若遇那等仗勢欺人之輩,強取豪奪,囚禁折磨以求秘方,恐也難逃厄運。如此想來,梁老爺子深感此番提議,已是仁至義盡,無愧於心。
他繼而補充道:“再者,我有個不情之請,望小娘子日後若有新創吃食,亦能優先考慮與春滿樓合作。當然,小娘子在外自立門戶,開設小吃攤點,春滿樓亦不會設限,我們雙方並行不悖,共謀發展。”
梁老爺子覺得這個小娘子有了滷下水和螺螄粉,說不定以後她家還會有其他配方。
近幾日,他特命人蒐羅來各式食材,讓春滿酒樓的師傅們試著做螺螄粉。
可儘管師傅們日夜探討,反覆試驗,還是沒有這位小娘子做的美味有靈魂。
周宴宴輕撫下巴,心中盤算,如果不限制她在碼頭上賣螺螄粉,這合作也不是不可以的。
將來,她還想著琢磨新吃食……
經過一番深思熟慮與權衡利弊,周宴宴最終對這個提議點頭表示贊同。
“東家,關於咱們合作的利潤分配,九一開的話,我恐怕得稍作考量。在我眼中,這比例似乎略顯薄了些。”
她即便是淨收益入賬,無需她承擔人工與材料成本,但周宴宴心中仍覺得自己得到的利潤少了些。畢竟,春滿酒樓把她的配方用在了二十多家的分店,而她僅能從這一家分得一杯羹,自然渴望能獲取更為可觀的利潤份額。
梁老爺子微微頷首,拿起桌上的瓷茶杯,吹散那升騰的熱氣,再啜飲一口:“小娘子,你有所不知,春滿酒樓給出的這個分成比例,無論是在這方小城,還是在京城,皆是業界公認的公道價。”
“我明白您的意思,但我這手中的秘方,我堅信它的價值遠不止於此。”周宴宴的眼中閃爍著堅定的光芒,繼續道:“無論是滷下水,還是風靡一時的螺螄粉,這兩樣吃食的風評我相信您已經知道了。而我,正醞釀著更多令人耳目一新的吃食創想。”
周宴宴雖未明言尋求外部酒樓合作的可能性,但梁老爺子已然明白她這話裡的深意。
想到這段時日,他的兒子用不光彩的手段學來了滷下水,這偷學來的滷下水春滿酒樓雖做不出這小娘子家的正宗,但這滷下水依舊能給春滿酒樓帶來可觀的進賬,若能掌握螺螄粉的正宗秘方,其帶來的利潤,定能與滷下水比肩,甚至有過之而無不及。他輕輕抿了抿唇,心中暗自盤算著合作的利弊與前景。
須臾之間,他伸出了象徵八二分配的手指:“八二分成,這是春滿酒樓能給予小娘子的最大誠意。若你應允,即