第143章 一定要夠熱鬧 (第1/2頁)

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因為時間還早，店裡也沒其他要忙活的，於是所有人都在院子裡幫忙洗蝦。

洗蝦的程式根據整蝦和蝦尾略有不同，整蝦的清洗流程複雜一些，需要剪去蝦頭的三角區域，保留蝦黃。

然後再除掉蝦腮部位、拔掉蝦線，最後用清水清洗兩遍。

蝦尾的清理就簡單的多，蝦頭蝦鰓一整個去掉，拔掉蝦線，然後清洗乾淨就可以了。

這樣洗蝦方式，就算是三十年後也是少有的，畢竟太過耗時耗力。

雖然劉千也可以不去蝦頭、蝦線，甚至都不用刷子刷洗，簡單沖洗一下就下鍋，用佐料的味道蓋住小龍蝦的腥臭味。

但這樣的小龍蝦實在不乾淨，做餐飲這一行，食材安全是第一位。

不能為了省時省力省工錢，就不顧及消費者的健康啊。

尤其是他這種要做大做強的連鎖店，可不能自己砸自己的招牌。

在眾人的齊力下，很快就把第一批下鍋的小龍蝦清洗出來。

十五個灶臺中有3個用來炸蝦，剩下12個則用來煮小龍蝦，麻辣跟蒜香的各一半。

原本黑殼子的小龍蝦在油鍋裡一炸，立馬變得油亮紅豔。

再到鍋裡放上啤酒、各種調料、佐料那麼一悶炒，瞬間香味四溢，令人口水直流。

就連在房間裡看電視的小虎、小玉都被勾了出來，一臉饞樣的鬧道：“叔叔，小龍蝦好香啊！我想吃小龍蝦！”

“吃啥？這都要拿來賣錢的，你吃一點，他吃一點，你叔叔豈不要虧死？”

“趕緊回屋看電視去，別在這搗亂。”

王青蓮伸手戳了戳小虎的額頭，瞪眼教訓道。

“哦……”

兩個小傢伙很不情願的應道，一邊往回走，一邊伸長脖子看著廚房方向，同時小鼻子一動一動的，用力吸著空氣裡的香氣。

劉千被兩人可愛的模樣逗笑了，撿了一小盆剛做好的小龍蝦尾出來，走到兩人面前。

“嫂子，你可說的太誇張了，他倆這小肚子能吃多少？”

說著，他把手裡的烤瓷盆遞給小玉，然後輕輕的揉了揉她的腦袋，“端進屋裡去吃吧，小心燙，記得蝦殼要扔在垃圾桶裡啊。”

“耶！叔叔最好了！”

小玉接過烤瓷碗，表情瞬間由陰轉晴，開心的跑回了屋。

王青蓮一臉無奈的看著劉千，“你就慣著他們吧，自從你轉性以後，家裡的孩子都被你寵的越來越無法無天了。”

雖然她嘴上這樣說，可心裡卻沒真的責怪劉千。

因為她知道，劉千寵歸寵，但不會溺愛，該管教的時候絕不會心軟。

“千子，鞭炮和煙花買回來咯，直接放門口行嗎？”

劉華開著三輪車拉了一車的鞭炮煙花回來，知道的人是開業用，不知道的還以為他要開煙花爆竹店呢。

“咋買了這麼多？爆竹買兩卷大的就夠了呀。”

劉千看著滿滿一車的煙花爆竹，滿臉驚訝。

“兩卷哪夠啊？這可是我們這些股東的心意。”

“咱開業必須要隆重、熱鬧！王總還請了支樂隊呢，估計一會兒就到了。”

劉華笑呵呵的回答。

這是他們這些股東一起商量的結果，一人買一卷爆竹、一桶煙花，必須要把場面搞起來。

“你們真是……”

劉千一時間不知道該說什麼，東西也拉回來了，總不能再去退吧？

算了，今天這樣的大好日子，就搞的轟轟烈烈一點吧。

就在劉千他們把煙花爆竹都卸下車以後，不遠處便走來了一支穿著喜慶的樂隊。

“咚咚咚──咚咚咚咚──”