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馬有布不僅調製出秘方還深諳經營之道，雖不識字，卻懂得“民以食為天”，“人棄我取，人取我予”的道理。
為聚集人氣，提升本店聲譽，推出了凡在本店吃麵者，牛肉湯可以免費加，沒有錢吃麵者，可以免費提供一碗牛肉湯，第二碗再收費的措施，一時間門庭若市，熱鬧非凡。
三十年多前，人們的生活水平都很低，儘管那時的牛大碗也只有二元錢，但能吃得起的畢竟是少數。
此時在他家門前聚集更多的是拿著自家玉米餅，等著領免費牛肉湯的人。
那些進城打工的，或者是一年四季很少聞到肉味的人家，能在這裡喝上一碗牛肉湯，如同吃到了人間美味，高興得像過年一樣。
一傳十十傳百，日日門前攢動的人頭使牛肉麵館入不敷出，瀕臨關門。
家人紛紛提議馬有布不要再免費施湯，要麼停止，要麼收費，以維持面莊的生計。
馬有布沒有同意，而是將自家的老宅抵押於人，籌款補貼牛肉麵館繼續經營，他也依舊童叟無欺地供應著牛肉湯。
隨著改革開放的深入，人們的生活水平越來越好，吃麵的人多起來，還在面裡開始加肉加蛋，而喝湯的人也越來越少，他的牛肉麵館也開始慢慢盈利起來。
後來市場經濟越來越活躍，江州城的街道上先後開業了上百家牛肉麵館，但老馬家的門前總是排著長長的隊伍，不僅因為他家的面勁道湯味足，更多的是人們感念當年那一碗免費的牛肉湯，所以吃牛肉麵必須在老馬家吃。
富貴站在獨步天下面莊前，打量著整個門面，三層樓好像不久前重新裝修過，尤其是鑲嵌在門樓上刻著五顆大小不一的牡丹花磚雕，惟妙惟肖，似真牡丹般繁花似錦，枝繁葉茂，靈動傳神，富貴至極。
而橫臥在牡丹花下四個鎏金大字匾額，更是霸氣十足。
硃紅色的寬邊上用金色描繪著祥雲圖案，與“獨步天下”四字相得益彰。
同樣是硃紅色的雙扇大門左右敞開，而門廳裡用紫檀木定做的四扇屏幽幽地透著油光，大有一股紫氣東來的架勢，整個門庭既豪華又多金。
這是滿滿的中式裝修風格，也是大多數江州城居民喜歡的樣子，以前江州市有錢人家深宅大院的門樓都是這個樣子的。
門前筆挺站著的門童，看見門口站著的人只是抬頭張望也不進去，就連忙上前迎客，嘴裡喊著“歡迎光臨”，將他往大廳裡面迎。
富貴微微一笑便昂首走了進去，以前他不敢來，現在他有這個實力。
大廳的桌椅也十分講究，清一色的紅木傢俱，東西兩邊都是包廂，東邊四間房分別寫著春、夏、秋、冬，西邊四間寫著梅、蘭、竹、菊，正南面牆上頂端掛著一幅匾額，上寫著“百年老店、積善之家”八個字，看著有些陳舊，卻用上等的絲綢包著飛邊，顯得華麗而不俗氣。
聽說這是他們的鎮店之寶，是十幾年前江州市政府為了宣揚他們老馬家當年在困難時期為江州百姓慷慨施湯的善舉，也為了搞活本地經濟，鼓勵民營企業發展特意頒發的此匾。
匾額的下方便是牛肉麵館的視窗，兩口大鍋清澈的牛肉湯鍋和煮麵鍋正突突地冒著熱氣，窗臺邊上一溜擺開著牛肉盯碗，香菜碎碗，蒜苗碎碗和紅紅的油潑辣子碗。
放眼望去，整個大廳古色古香，很有韻味，只是寬敞的大廳裡空蕩蕩的沒有幾個人，完全沒有往日人頭攢動的景象。
現在的掌門人是馬有布的孫子，是個三十歲左右的年輕人，聽說是從美國留學回來的，在國外專門學習的酒店管理。
去年回國接手面莊以後，就進行了大刀闊斧的改革，說是要轉換經營理念，徹底改變過去家族傳統的薄利多銷、以量取勝的微利模式，而是要將麵館打造
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