第二卷一百三十九章 強者 (第2/4頁)

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師傅當做輔料，才是真正的物當其用啊。”

周州愣了愣，倒是沒想到井邊三次郎還有如此格局，點頭道：“呵呵，好東西啊，那就多謝井邊先生了。”

說著迅速加熱了平底煎鍋，倒入小半杯純淨水和之前留好的豚肥，開始熬煉豚油。

這可是用頂級野生河豚的魚膘煉油，若非這條河豚魚正在孕期，那是想都不用想的。

隨著豚肥在鍋中漸漸化開，頓時有一股奇香瀰漫開來。

“好香啊！”

眾人只覺彷彿有一隻由香氣組成的無形大手，正在從頭到腳、緩緩撫摸、慰藉著他們。

好感動啊。

好饞

這麼小的一塊河豚肝，到時候我能分到多少啊？

眾人彼此相顧，只覺身邊同伴從沒有這麼可惡過，怎麼看就怎麼來氣！

香煎河豚肝就像煎鵝肝一樣，屬於玄學。

據說西餐頂級大廚在煎制鵝肝時，都是充滿了感情的，被活生生塞成脂肪肝的鵝們個個都是小可憐兒，現在終於解脫了，大廚們就有責任將它們的肝製成最頂級的料理，才不會愧對這些悲慘的小傢伙。

“其實廚藝到了頂級，就和這世界上的所有技巧一樣，如果要百尺竿頭更進一步，就需要愛”

井邊三次郎說這話的時候眼神很迷離，彷彿已經成了周州的小迷弟，渾然忘記了這是自己和周州的鬥菜比賽。

無論他是虛偽還是真實，華夏一方的人都是暗暗點頭，秦健看了看他，只覺心裡舒暢多了，秦家當年輸給井邊家似乎也不是完全無法接受的事情了

熬煉豚肥的香氣讓無數人暗吞口水，‘井邊和膳’的幫廚甚至都有些捨不得倒掉這熟鍋的頭油了，在周州的催促下，才在萬般不捨中把周州首次熬煉出的豚油倒掉。

井邊三次郎的臉狠狠地抽搐了一下，他無法想象周州居然會忍心捨棄這般美味的豚油僅僅只是因為它們熟鍋後會發生一絲味道的改變。

這真是太浪費了！

如果蒸上一鍋上等的日本香米，在米上澆了豚油，再放上幾顆烏梅，那將是可以上呈御所的絕世美味啊！

這樣等級的美食甚至會讓一名普通廚師登上行業的金字塔尖，成為讓無數同行敬仰的大師、宗師！

可週州卻對這樣的美食不屑一顧，他他他他究竟想出何等驚天動地的美食啊？

井邊三次郎下意識地摸了下自己的‘青刃’，有些悵然若失，又有些暗暗欣喜。

失去了‘青刃’固然讓他心疼，可因此能夠與周州這位絕世天才廚師有了交集，卻又是一件非常值得慶祝的事情。

笑容漸漸在唇邊升起，井邊三次郎心中暗呼：“我是對的！用‘青刃’做籌碼和周師傅賭賽是我這輩子做過最正確的事！

能夠將青刃輸給周師傅，就是我最大的幸運啊！”

井邊三次郎胸膛起伏不定，似乎有熱血開始上湧

倒去熟鍋油後，周州開始以小火慢慢熬煉豚肥，就在油香初起的時候，將一直捏在手中的河豚肝整塊放入鍋中。

眾人都在睜大眼睛看著，本以為周州放下河豚肝後會去拿煎鏟，卻沒想他的動作卻是無比連貫，河豚肝落在鍋中剛剛發出‘吱’一聲輕響，就見周州用食中二指一夾，已經給河豚肝輕輕翻了個身。

“只是用手麼？”

“你小子這一手是誰教你的？”

當看到周州的手法，張周軒老爺子不覺瞪大了眼睛，那位前輩難道連這樣的手法都親自傳授？這是真的把周州當成衣缽弟子了啊？

“周師傅可真是深不可測啊怪不得我會輸”

秦健此刻則是被深深震撼到了，他沒做過煎豚肝，卻是做香煎鵝肝的行家，自然