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考慮到營養均衡，孩子們的早餐還有一個煮雞蛋，老院長和義工阿姨們從早上就要開始吃土豆了。
陶堰進廚房的時候，就看到做飯的姚阿姨將洗乾淨的土豆放進鐵鍋裡蒸。陶堰還從來沒見過這種做法，臉上頓時浮現出一絲驚訝：「土豆還可以直接蒸著吃？」
「當然可以啦。就跟蒸地瓜一樣。荒年的時候，這可都是能填飽肚子的好東西呢。」姚阿姨笑眯眯說道。看著表情略微無語的陶堰，姚阿姨又補充道：「不過你們放心，你們小孩子是有雞蛋吃的。都在長個子，要吃好一點才能長得高。」
「這麼吃土豆不會燒心嗎？」霍百川也醒了，揉著眼睛哈氣連天的跟在陶堰身後，也不太能接受這麼糙的做法。
「我們都吃習慣了。」趙阿姨笑著說道：「大半輩子都是這麼吃的，哪有那麼嬌貴。」
再說了，就算真的吃燒心了，多吃兩口鹹菜疙瘩就緩過來了。不耽誤事兒。
陶堰輕嘆一口氣，走到灶臺旁邊，拿出鐵鍋裡的土豆，衝著霍百川說道：「你去和點面。」
霍百川眼睛一亮：「要做土豆餅嗎？」
陶堰應了一聲，習慣性的又洗了一次手，拿起土豆開始削皮。
義工阿姨們面面相覷，趙阿姨心有餘悸的問道：「陶堰呀，你又準備做什麼好吃的？費油嗎？」
「煎土豆餅。」陶堰淡淡說道。他已經將土豆削好了皮，切絲放在一旁，又切了一把蔥花，霍百川也和好了麵糊糊端過來。
陶堰往裡面打了兩個雞蛋，然後將土豆絲，蔥花和昨天晚上吃剩下的胡蘿蔔絲倒進麵糊糊裡攪拌均勻。霍百川自告奮勇的坐在灶臺前準備生火。被趙阿姨攔住了。
「我來吧！」趙阿姨笑眯眯說道：「我們小陶就是厲害，一個土豆也能做出這麼多花樣來。我得好好學學。」
陶堰沒說話。在鐵鍋裡刷了一層油熱鍋，然後用鐵勺舀了一大勺配料豐富的麵糊糊倒進鐵鍋裡攤成餅，一連攤了七八張。大鐵鍋裡發出滋啦滋啦的聲響，濃鬱的香氣伴隨著油溫冉冉升起。陶堰用鐵鏟將七八張土豆餅翻了個身，煎至金黃色的土豆餅色澤鮮艷，邊緣處略微有些發焦，還冒著細碎的油泡。
站在灶臺邊緣圍觀陶堰做飯的義工阿姨們不由自主的深吸了一口氣：「真香啊！」
陶堰將烙好的土豆餅盛到盤子裡。此時已經早上七點鐘了。太陽升的高高的，氣溫也漸漸上來了。陶堰擦了擦額頭上的汗珠兒倒退了幾步，離開灶臺的「炙烤」範圍：「還剩下大半盆的土豆餅，你們自己烙吧。這天氣太熱了。」
姚阿姨愣了一下，熱情洋溢的笑道：「我們還熬了綠豆粥。清熱解暑，我去給你們盛兩碗來。」
陶堰點頭道謝。準備先去洗個澡。
霍百川把烙好的土豆餅端到食堂裡，又去盛了兩碗綠豆粥。綠豆粥是早上四點多，義工阿姨們從早市回來的時候熬的，這會兒都晾涼了。喝起來綿綿沙沙的，口感特別好。
霍百川擺好了碗筷就坐那等陶堰。
陶堰回水房沖了個涼水澡，也懶得擦頭髮，濕漉漉的就出來了。看的霍百川微微皺眉：「你又不擦頭髮，小心頭疼。」
陶堰漫不經心的應了一聲。拿起筷子說道：「吃完早飯。陪我去電腦城看看。」
霍百川脫口問道：「你要買電腦？」
陶堰輕飄飄的看了霍百川一眼。霍百川總覺得陶堰眼睛裡流露出來的意思……有那麼點看傻子的味道。
霍百川回過神來，也覺得自己的話很傻。嘿嘿笑了兩聲，繼續問道：「你去電腦城幹什麼？」
陶堰是想找找組裝電腦的門路。
跟三十年後，全球大部分電子產品針對不同的消費層級明確且細緻的劃分出高
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