第四章 (第3/3頁)
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，炒著吃也行。”沈知汝就把杏仁留下，另外曬乾。
做杏脯其實也不難，先用白糖醃漬三個小時，等出水，再中火煮十分鐘，加入其餘的調味料。十分鐘後，帶湯汁浸泡過夜。等到第二天，再把入味的杏肉撈出，晾曬，就是美味的杏脯了。
現在天氣又熱，頂多三天，這些杏脯就能曬乾。
他們兩把炮製好的杏肉撈出，再悄咪咪的放到房頂上，準備三天後見分曉。
沈知汝撈了一塊溼漉漉的杏肉，一嘗，眼睛登時一亮。
味道超好！
杏子的果酸跟糖的甜蜜融合的剛剛好，帶了一點鹹香，又帶了一點辣。這三種味道糅合的恰如其分，層次分明。
沈知汝就著湯汁塞了一塊到弟弟嘴裡，沈知瀾嚐了嚐，“唔，糖稍微多了一點點。”
中國人對甜品的最高讚譽就是甜而不膩，清甜！
“會甜嗎？我嘗著剛剛好。”
“下次少放點糖。”
等把全部的果肉都放到屋頂，沈知汝叉腰，“好了！完工，接下來就看老天爺給不給面子了！”
他們已經很努力啦！
沈齊這些日子在外頭奔波，想要找到合適的禮物，卻每每空手而歸，稍微有點洩氣，加上天氣炎熱，也就在家歇了幾日。
杜珍娘靠在塌上，正在算最近家裡開銷。
沈齊飲了一杯涼茶後，沒看到孩子們的身影，納悶道：“人呢？跑到哪兒野去了？”
杜珍娘嗔道：“什麼野不野的，兩孩子在廚房和後院呢，不知道搗鼓什麼，我問了幾次都不說，汝兒神神秘秘的，只說要給
我買新的首飾。這孩子，我的首飾還不夠多嗎？”
沈齊嘀咕著：“怎麼不說給我買啊？我也缺呢。”
“你還跟孩子置氣啊？”杜珍娘笑他，“他們頂多能堅持幾天，最後還不是要說？”
“就先等等唄。”
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