第11章 鹽是什麼東西 (第1/2頁)

春暖留芳提示您：看後求收藏（八零中文www.80zw.tw），接著再看更方便。

新的一天，強大的生物鐘讓阿樹準時醒來。妹妹一如既往地在準備早餐。食譜：融化的雪水、石板烤種子、烤肉。

不過今天的肉不一樣，竟然是鮮肉。

“這個時候怎麼會有鮮肉。”阿樹驚奇地問。

“昨天狩獵隊打的！”蕾蕾理所當然的說。

“不是說大雪封山了嗎？”曾樹又不理解了。

“大雪封山只是出不了遠門，又不是不能在附近轉！”蕾蕾一副看見傻子的樣子。

“肉乾都是之前打的，天氣熱的時候為了好儲存所以做成燻肉或者曬成肉乾，入冬後氣溫下降，大雪封山之前打的獵物都可以凍起來當鮮肉吃。

當然大雪封山以後也會組織狩獵隊在附近打獵。”妹妹解釋道。

“附近的獵物多嗎？”阿樹酋長很關心部落食物的來源。

“多，我們部落有很多獵場，平時打獵都是去很遠的獵場。

附近的除了野豬、老虎這種會威脅部落安全的要及時消滅外，其他的像兔子啊、野羊啊、鹿啊、狍子啊平時見到了都不打，就是為了留到冬天大雪封山後吃的。”

早餐已經烤好，肉烤得黑乎乎的，這廚藝還有待提高哇。

曾樹用筷子夾起一塊烤肉咬了一口，媽呀沒鹽。

昨天吃燻肉的時候沒在意，今天吃的烤鮮肉才發現竟然一粒鹽都沒放。

“你烤肉不會放鹽的嗎？”阿樹一口肉吐了出來，疑惑地看著妹妹。

“鹽是什麼東西？”妹妹瞪著一雙大眼睛無辜地問。

“一種很鹹的一粒一粒像雪一樣的東西。”阿樹有點無語地比劃著。

“鹹我知道，是一種味覺，但鹽什麼？沒聽說過。”妹妹認真地說。

“鹽都沒聽說過？那你吃過什麼東西是鹹的？”阿對有種不好的預感。

“動物的血啊？新鮮的動物血！現殺的那種！”妹妹回答得很認真，一副我很懂，你不要騙我小孩子的樣子。

阿樹聽得雞皮疙瘩都起來了，難怪後人形容野人時都用茹毛飲血這成語，很貼切啊！

“就沒有其他鹹的東西了嗎？”阿樹還不死心。

妹妹瞪著雙大眼睛看著他沒有說話——哥哥自從受傷後總是奇奇怪怪的。

難道原始人不吃鹽嗎？這個問題其實可以換一種問法，就是難道鹽一定是人體所必需的嗎？再引申一下，鹽是所有哺乳動物生命中必不可少的嗎？人為什麼要吃鹽？

鹽，是金屬陽離子和酸根陰離子結合的化合物。我們通常所說的食鹽是指氯化鈉。是人不可或缺的體最基本的電解質。

首先，鹽中的鈉離子和氯離子對於維持人體的體液平衡至關重要。它們有助於調節細胞內外的水分分佈，保證細胞的正常功能。

其次，鈉離子參與神經衝動的傳導。它確保我們的肌肉和神經能夠正常收縮和傳遞訊號，從而維持身體的運動和感知能力。

再者，鹽有助於維持人體的酸鹼平衡，使體內的 ph 值保持在相對穩定的範圍內，以支援各種生理過程的正常進行。

此外，鹽還能促進消化液的分泌，有助於食物的消化和吸收。

如果長期不吃鹽會對身體造成一定的影響，如神經衰弱、肌肉收縮異常、胃腸道不適、四肢無力等。

但是，鹽不是隨處可見並可以輕易獲取的東西，後世人類普遍食用的是海鹽和井鹽，鹽的製取和傳輸是人類文明和交通運輸能力發展到一定程度之後才有的產物（商品）。

那麼在此之前，人類是如何獲取鹽分的呢？或者野生動物是如何獲取鹽分的呢？

其實，野生動物獲取鹽分的途徑有很多：

1 舔舐含鹽的岩石、土壤或